สำหรับคนที่เคยลองก๊วยจั๊บหลายร้าน คงจะรู้ว่ารสชาติและน้ำซุปนั้นเป็นหัวใจหลักที่ทำให้เมนูนี้อร่อยมากขึ้น ร้านก๊วยจั๊บอุดรที่เชียงใหม่แห่งนี้ตอบโจทย์คนที่ชอบความเข้มข้นและรสชาติแท้ ๆ ได้ดีมาก เพราะ "นัวคัก" ตามคำบอกของรีวิว ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ได้รสชาติน้ำซุปที่กลมกล่อมและเผ็ดร้อนกำลังดี ตัวเส้นก๊วยจั๊บนุ่มลื่น ไม่เละ และเต็มไปด้วยเครื่องอย่างหมู ตับ และไข่ พูดได้เต็มปากว่าคุ้มราคาสุด ๆ เพียง 50 บาทแต่ได้ชามขนาดใหญ่กว่าหน้าคนกินอีก จึงเหมาะมากสำหรับคนที่หิวและต้องการมื้อที่อิ่มอร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหารครบครัน ในแง่การเดินทาง ร้านนี้ตั้งอยู่ในเชียงใหม่ เหมาะกับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างจากก๊วยจั๊บทั่วไป ถ้าคุณเป็นคนชอบหาของกินสตรีทฟู้ด หรือชอบตามรีวิวร้านเด็ด ก๊วยจั๊บอุดรที่นี่จะต้องติดอยู่ในลิสต์ความอร่อยของคุณแน่นอน นอกจากนี้ หากใครอยากลองประสบการณ์รสชาติดั้งเดิมจากอุดรธานี ก็อย่าลืมสั่งเมนูนี้เพื่อสัมผัสรสชาตินัว ๆ ที่หาที่ไหนไม่ได้ง่าย ๆ สำหรับผมแล้ว ความประทับใจคือการที่น้ำซุปเข้มข้นมากจนแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกทั้งราคาที่ไม่แพง เหมาะกับคนงบน้อยแต่ต้องการมื้อที่อร่อยและอิ่มท้องอย่างแท้จริง การบริการของที่ร้านก็ดี ร้านสะอาด และรอไม่นาน ถือว่าคุ้มค่าคุ้มเวลาที่ต้องเสียไปถ้ามาเยือนเชียงใหม่และกำลังหาของกินอร่อย ๆ ลองแวะมาชิมก๊วยจั๊บอุดรดูนะครับ รับรองจะติดใจเหมือนผมแน่นอน