ทำไมผู้เชี่ยวชาญระดับโลกถึงไว้วางใจ SchapfenMühle (Shapimu)?
ย้อนกลับไปตั้งแต่ปี ค.ศ. 1452 นี่คือแบรนด์วัตถุดิบระดับตำนาน 570 ปี จากเยอรมนีที่รวมทักษะดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมการทำขนมปังยุคใหม่
.
บรรยากาศส่วนหนึ่งจาก Workshop "The German Bread Experience by SchapfenMühle" ที่ หยกอินเตอร์เทรด โดย Chef Clemens ได้มาถ่ายทอดเทคนิคการใช้ไลน์สินค้า Special Mix โซลูชันที่จะเปลี่ยนงานยากให้เป็นเรื่องง่าย เพิ่ม Margin และรักษามาตรฐานความอร่อยให้คงที่ทุกชิ้น
.
✨ Panikapuza ทางด่วนสู่ออริจินัลเมดิเตอร์เรเนียน ทั้ง Ciabatta และ Focaccia ให้โครงสร้างเนื้อสัมผัส (Crust & Crumbs) ที่สมบูรณ์แบบ
✨ Craft Grain มิกซ์ธัญพืชเข้มข้น ตอบโจทย์เทรนด์ Artisan Bread จะขึ้นรูปเป็น Loaf หรือ Soft Bun ก็ได้เนื้อนุ่ม หอมธัญพืชชัดเจน
✨ Rye Plus พรีมิกซ์ผสาน Natural Sourdough และแป้งไรย์ ดึงรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมตามธรรมชาติ ตอบโจทย์กลุ่มสุขภาพโดยไม่ต้องเสียเวลาเลี้ยงยีสต์ยาวนาน
✨ Corn Canolate เพิ่ม Crispiness & Crunchy Texture ให้เอกลักษณ์รสชาติและสัมผัสที่โดดเด่น ทั้งในเนื้อแป้งและท็อปปิ้ง
.
ยกระดับมาตรฐานร้านของคุณด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงจาก SchapfenMühle ได้แล้ววันนี้ที่ หยกอินเตอร์เทรด
.
📲 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: Line @yokintertrade
.
#SchapfenMühle #YokIntertrade #GermanBreadExperience #BakerySolution #SpecialMix #B2BBakery #ผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ #วัตถุดิบเบเกอรี่
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการใช้แป้งและวัตถุดิบของ SchapfenMühle พบว่าคุณภาพคงที่และนวัตกรรมผสมผสานช่วยให้การทำขนมปังหลากหลายชนิดทั้ง Ciabatta, Focaccia และ Artisan Bread ง่ายขึ้นมาก ผสมผสานกับเทคนิคพิเศษทำให้ได้ขนมปังที่มีโครงสร้างเนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบ ทั้งส่วน Crust ที่กรอบและ Crumbs ที่นุ่มละเอียด ความโดดเด่นของไลน์ Special Mix เช่น Panikapuza ที่นำเสนอความเป็นดั้งเดิมเมดิเตอร์เรเนียน ช่วยให้งานทำขนมปังพื้นเมืองง่ายและคล่องตัวมากขึ้น ขณะที่ Craft Grain ตอบโจทย์เทรนด์ Artisan โดยการเพิ่มธัญพืชเข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วน Rye Plus ที่ผสาน Natural Sourdough และแป้งไรย์ก็ช่วยให้รสเปรี้ยวกลมกล่อมตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเสียเวลารอเลี้ยงยีสต์ นอกจากนั้น Corn Canolate ที่เพิ่มความกรอบและความน่าสนใจในด้านรสชาติและสัมผัสบนหน้าแป้งก็ช่วยทำให้เบเกอรี่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ การใช้งานจริงพบว่า วัตถุดิบเหล่านี้ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน รวมถึงยังช่วยเพิ่มมาร์จิ้นได้ดีมากขึ้น สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการยกระดับคุณภาพสินค้าและความสม่ำเสมอของเบเกอรี่ SchapfenMühle ผ่านการสนับสนุนและอบรมจากหยกอินเตอร์เทรดถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะได้วัตถุดิบคุณภาพสูงแล้วยังได้ความรู้และเทคนิคจากเชฟมืออาชีพ ซึ่งถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในการพัฒนาธุรกิจเบเกอรี่ให้เติบโตอย่างยั่งยืน
