ถ้าใครที่ชื่นชอบอาหารอีสานแท้ ๆ โดยเฉพาะตำไทยและตำหลวงพระบาง ร้านแซ่บอีลาวในสิงห์บุรีนับว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ จากประสบการณ์ที่ได้ลองไปเที่ยวและชิมที่ร้านนี้ บรรยากาศร้านค่อนข้างอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะกับการมานั่งสังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัว เมนูที่ร้านส่วนใหญ่จะเน้นรสชาติจัดจ้านอย่างแท้จริง โดยเฉพาะตำไทยที่เสิร์ฟรสเปรี้ยวหวานเค็ม เผ็ดกำลังดี หอมกลิ่นปลาร้าและสมุนไพร ทานคู่กับผักสดที่ให้มาอย่างจุใจ ส่วนตำหลวงพระบางถือเป็นเมนูที่สร้างความแปลกใหม่ให้กับผู้ที่ชอบลองรสชาติกันค่ะ ซึ่งร้านนี้ทำได้อร่อยเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน ใส่วัตถุดิบสดสะอาด เป็นอีกเมนูที่แนะนำให้ลอง หากใครติดใจความแซ่บแท้ ๆ ของส้มตำอีสาน ที่นี่ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีเลย อีกจุดเด่นคือการบริการที่ดูแลเอาใจใส่ลูกค้า รวมถึงบรรยากาศที่นั่งสบาย ๆ ที่ทำให้รู้สึกเหมือนมาร้านอาหารบ้าน ๆ ที่ทำด้วยใจจริง ๆ ใครที่เที่ยวในจังหวัดสิงห์บุรีแล้วอยากหาของกินแซ่บ ๆ ขอแนะนำให้มาลองพิสูจน์รสชาติที่แซ่บอีลาวแห่งนี้ดูค่ะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน สุดท้ายนี้ หากเป็นสายชอบเมนูส้มตำหลากรสชาติแบบไทย ๆ และอยากสัมผัสอาหารอีสานรสจัดก็อย่าลืมแวะมาที่ร้านแซ่บอีลาวที่สิงห์บุรีกันนะคะ กินแล้วดีใจที่ได้เจอร้านนี้จริง ๆ!