Tonight's dinner 🌃🍴 omelet cabbage🍳💕

レンジで作るオムキャベツ、想像以上にラクで「今日は火を使いたくない…」って日に助かりました。ポイントを押さえると失敗しにくいので、私がやってよかったコツをまとめます。 まず卵は、ラップを敷いたお皿（少し深さがあると安心）に割り入れてよく混ぜます。ここで塩こしょうをひとつまみ入れると味がぼやけにくいです。具材はキャベツ＋ベーコンが定番だけど、冷蔵庫整理で余ったものも入れやすいのが良いところ。千切りキャベツは火の通りが早く、ざく切りだと食感が残って満足感が出ました。 加熱は「500Wで6分」が目安ですが、卵の量や具の水分で変わります。私は一度に長く加熱しすぎると卵が固くなりやすかったので、途中で一回だけ様子見するのがおすすめ。中心が少しゆるいくらいで止めて、余熱で仕上げるとふわっとします。もし水っぽくなったら、キャベツの水気を軽く切る／チーズを少し足すとまとまりやすかったです。 成形はラップごと丸めるのが簡単だけど、蒸気が本当に熱いのでミトンや布巾があると安心。丸めたら1分ほど置いて形を落ち着かせると、切ったとき崩れにくくなりました。 味付けはケチャップも合うけど、私はソース＋マヨ、ポン酢、めんつゆちょい足しもよくやります。晩ごはんの献立は、写真みたいにご飯とわかめのお味噌汁を合わせるとほっとする組み合わせに。唐揚げや揚げ物を添えるとボリュームが出て、2人分でも満足感がありました。 「オムキャベツ レンジ」で探している人は、とにかく時短と失敗しない作り方が知りたいはず。具材を増やしても基本は同じなので、まずはキャベツ＋ベーコンで試して、慣れたらチーズや焼きそば入りにアレンジしてみてください。