アボカドの薄切りです☺️🥑 なんとも言えない切り心地で、切るのが楽しい食材です。 PROCEEDという包丁を使っています。 #ユニバーサルエッジ #PROCEED #アボカド

①トマトをくし形切りにする ②玉ねぎをスライスし水にさらす ③カイワレ大根を食べやすい大きさに切る ④お皿に盛りつけてドレッシングをかける トマトは角をピンとさせて切るのが好みです☺️ #急上昇クリエイター発掘プログラム #トマト #玉ねぎ

これからの季節にピッタリな薬味たっぷり冷奴です☺️ ①ミョウガは薄く輪切り、大葉とショウガは千切りにして水にさらす ②水気を切った薬味を、器に盛りつけた豆腐に乗せて完成 お好みで万能ネギや麵つゆ・醤油をかけて召し上がれ #PROCEED #ユニバーサルエッジ #包丁 #薬味

紫玉ねぎのみじん切りです🧅 「最後の方どうしたらいいかわからない」と質問をいただいたことがあります。私はこんな順番で切っています。 #玉ねぎのみじん切り #PROCEED #ユニバーサルエッジ #JOIZU

じゃがいもの薄切り練習です。 右ロールの癖がでています☺️ 薄切りの刃離れがしやすくなるように、刃先厚と角度にこだわった包丁を使っています。 #PROCEED #ユニバーサルエッジ #じゃがいも

さつまいもの薄切りも楽しいです🔪 【作り方】 ①サツマイモを薄切りにし、水にさらす ②フライパンに油をそそぎ火にかける ③キッチンペーパーでサツマイモの水気をふきとり油で揚げる ④塩をふって完成 #PROCEED #ユニバーサルエッジ #さつまいも #包丁

大根・・・・・・・約180ｇ 人参・・・・・・・約15g レタス・・・・・・1枚 ●作り方 ①大根、人参、レタスを千切りにして水にさらす ②水をきり、ひとつのボウルに合わせる ③たっぷりの水の中で混ぜ合わせる ④水気を切って完成 お好みのドレッシングをかける #ユニバーサルエッジ #PROCEED #野菜

PROCEEDで紫玉ねぎの薄切り。 後半が少し乱れてしまいました。 まだまだ練習頑張ります🔪 #ユニバーサルエッジ #紫玉ねぎ #PROCEED

にんじんが余ったときにいつも作る定番✨ ※ユニバーサルエッジで切っています🔪✨ にんじん・・・・・・1本 卵・・・・・・・・・1個 ごま油・・・・・・・少々 めんつゆ・・・・・・大さじ1 ●作り方 ① にんじんを細めに千切りにする ② ごま油を敷いたフライパンで炒める ③ めんつゆ・溶き卵を加えてさっと炒めて完成 #ユニバーサルエッジ #PROCEED #ユニバーサルエッジ #PROCEED #にんじん

【大根の千切りサラダの作り方】2~3人分 大根 - 200g とろろ昆布 - 適量 きざみのり - 適量 青じそドレッシング - 適量 大根を千切りにして、トッピングするだけで簡単サラダ🥗✨ #大根サラダ #ユニバーサルエッジ #包丁

包丁を引くときの動きでトマトを切ると角が潰れずに切れます☺️🍅 #PROCEED #トマト #ユニバーサルエッジ

#キャベツの千切り #PROCEED

みじん切りの後半、どうやって切るかわからない人も多いのでは？　無駄なく切れる方法です☺️ #PROCEED #ユニバーサルエッジ #包丁の 使い方