˗ˏˋ チキンクリーム煮 ˎˊ˗
⬇︎レシピはこちら @yuki_gohan365
いつもの食材で
**「私でも作れた」**を増やしたいママへ😌
フライパンひとつでお肉もソースも完成✧
ダマになりがちなクリーム系も
米粉なら失敗なし𓎩
手軽なのにちょっとご馳走な一皿に🍗
˗ˏˋ チキンクリーム煮 ˎˊ˗
【材料】2人分
・鶏もも肉 1枚（約350g）
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・まいたけ 1/2パック
・冷凍ほうれん草 ひとつかみ
・とろけるチーズ ひとつかみ
・オリーブオイル 小さじ1
・塩こしょう 少々
・バター 10g
◎牛 乳 200ml
◎コンソメ顆粒 小さじ1
◎米粉 大さじ1
（ふるった小麦粉でも◎）
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、きのこは一口大にほぐす
② 鶏肉に塩こしょうをふり、
オリーブオイルを熱したフライパンで
皮目からこんがり焼く
③ 裏返して3〜5分焼いたら、肉を端に寄せる
④ 空いた所にバターを入れ、玉ねぎ・きのこを炒める
⑤ 弱火にして◎を加えて温め、
チーズ・ほうれん草を入れて混ぜる
⑥ 器にソース→チキンをのせて完成
✔ 米粉だからダマになりにくい
✔ 鶏は切らずに焼くとごちそう感UP
✔ きのこは家にあるものでOK
【保存】して
「今日何作ろう？」と迷った日に♡
@yuki_gohan365
夫・家族がよろこぶ
作ってみたい夜ごはん 発信中🍳
チキンクリーム煮はクリーム系料理の中でも失敗しやすい印象ですが、米粉を使うことで簡単にとろみを出せて失敗知らずです。私も最初は小麦粉で作ろうとしてダマになり、あきらめかけましたが、米粉に変えてからは毎回スムーズでおいしく仕上がりました。 さらに、鶏肉は切らずに皮目からじっくり焼くことで、お肉のジューシーさがアップし、まるでレストランの一皿のような仕上がりに。きのこ類は冷蔵庫にあるものでOKなので、しめじやまいたけ以外にもエリンギや舞茸を使ってみるのもおすすめです。 忙しい日にはフライパンひとつで完成するこの料理が大活躍。牛乳とコンソメの優しい味わいに、溶けるチーズを加えることでコクもプラス。作り置きしておけば、「今日何作ろう？」と迷った時にも便利に使えます。 また、帰宅した夫が「これ家で作ったの？」と驚くほど見た目も味も満足できるので、家族の胃袋も掴めること間違いなし。ちょっとした工夫でママの料理時間もラクになり、毎日の献立作りの強い味方になるレシピです。ぜひ試してみてください！
美味しいそう👍作って見ますねぇ〜