สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ
สูตร👇🏻💓
@yume_ สูตร◀ แตะเพื่อดูสูตรเพิ่มเติม👀
ฉันสงสัยว่าจะกินอะไร..
ลาประหลาดใจไป?
สามีของฉันมักจะชวนฉัน😌ฮ่า ๆ
แต่ถ้าคุณออกไปทานอาหารนอกบ้านทุกครั้งค่าอาหารจะดีมาก
ฉันทำสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน✌🏻💓
ซอสหวานและอร่อย✨
ขอให้ลองทำ😊🙏🏻💞
มีความสนุกสนานมากมายเกิดขึ้นที่นี่
แฮมเบอร์เกอร์ปุยและฉ่ำ
🍳 (2 เสิร์ฟ / 4 แฮมเบอร์เกอร์)
[สเต็กแฮมเบอร์เกอร์]
เนื้อบดและหมู: 400g
หัวหอม... 1 (สับ)
เศษขนมปัง.. 1/2 ถ้วย
· นม.. ช้อนโต๊ะ 4
ไข่... 1 ชิ้น
· มายองเนส.. ช้อนโต๊ะ 2 (รสชาติลับ & เอฟเฟกต์ปุย)
เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
[สำหรับอบ]
• น้ำมันพืช.. ช้อน 1 ช้อน
• น้ำ... ช้อนโต๊ะ 2
[ง่าย! ซอสสไตล์ลา]
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อน
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก: ช้อนโต๊ะ 1
น้ำตาล 1 ช้อน
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนช้อน
เนย: 10 กรัม
· กระเทียม (หลอดก็โอเค).. 1 ซม.
วิธีการทำ
▪ทำเมล็ด
1. ผสมเกล็ดขนมปัง + นมและแช่! (ผลชื้น)
2. ใส่หัวหอมสับและเนื้อสับในกระทะ
เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนสและนวดด้วยมือของคุณ
4. สุดท้ายเพิ่มเศษขนมปัง + ไข่ที่ดูดนมและนวดต่อไป!
5. แม่พิมพ์กลม
▶วิธีอบเพื่อดักจับน้ำเกรวี่
1. อุ่นน้ำมันพืชในกระท ะและปรุงสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ด้วยไฟร้อนปานกลาง!
2. ด้านเดียว 3 นาที → พลิกกลับเมื่อเป็นสีน้ำตาล!
3. ลดความร้อนให้ต่ำ เติมน้ำ ปิดฝา และอบไอน้ำเป็นเวลา 7 นาที
▶ง่ายสุด ๆ ! ซอสสไตล์ลา
1. ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในกระทะแล้วต้มเบา ๆ บนไฟร้อนปานกลาง!
2. เมื่อเนยละลายและหนาขึ้นเล็กน้อยก็เสร็จแล้ว!
3. ใส่แฮมเบอร์เกอร์มากมาย
นี่เป็นความคิดที่ดี
\ อร่อย! สรรเสริญ✨/
ด้วยส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่บ้าน
อย่าพยายามกินและใช้ชีวิตหนักเกินไป
ย่นเวลาของคุณและทำให้เวลาของคุณเอง
ฉันยินดีที่จะชอบแสดงความคิดเห็น DM และติดตาม🥹🤍 -
นี่เป็นความคิดที่ดี
#ง่าย#สูตร #แฮมเบอร์เกอร์_ชุด ลาเซอร์ไพรส์ #ปุย_แฮมเบอร์เกอร์ สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ
「びっくりドンキー ハンバーグ レシピ」で探してる人向けに、私が作ってみて“再現度が上がったポイント”をまとめます。レシピ自体は材料を混ぜて焼くだけなんだけど、ちょっと意識するだけで「ふわっとジューシー」に寄ります。 まず大事なのが“空気抜き”。成形したら、手のひらでキャッチボールするみたいに2〜3回トントンして空気を抜くと、焼いてる途中の割れや肉汁流出が減りました。私は4等分にして丸く成形→真ん中を軽くへこませる(火の通りが均一になる)までセットでやってます。 次に焼き方。中火で片面3分は「しっかり焼き色をつけて肉汁を閉じ込める」イメージ。その後ひっくり返したら水大さじ2を入れてフタ、弱火で7分くらい蒸し焼きにすると失敗しにくいです。心配なときは、竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK。赤い汁が出たら、もう1〜2分だけ追加で蒸し焼きしました。 玉ねぎはみじん切りの水分が多いとタネがゆるくなりがち。時間がある日は、みじん切りを軽くレンチンして水気を拭いてから入れると、まとまりやすくて焼き縮みも少ない気がします(忙しい日はそのままでも全然)。 そして“ドンキー風”に寄せるならソースが主役。しょうゆ・みりん・酒・砂糖・ウスターを入れて軽く煮詰め、最後にバターとにんにく(チューブ1cmでも)を溶かすと一気にそれっぽい香りになります。煮詰めすぎるとしょっぱく感じるので、「少しトロッ」としたら止めるのが私の目安。 盛り付けも侮れなくて、ハンバーグにソースをたっぷりかけてから、サラダや目玉焼きを添えると定食感が出て満足度UP。お家でも“あの美味しさ”を楽しめるので、びくド好きはぜひ試してみてください。