ผักสีเขียวผัด

คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดสูตร

@yusuke.kitchen

ผักสีเขียวผัด

อาหารจีนมีผักใบเขียวผัดหลายประเภท แต่คราวนี้เป็นวิธีการผัดโดยใช้แป้งมันฝรั่งในสไตล์กวางตุ้ง!

โปรดลองเพราะมันง่ายที่จะทําให้อร่อย✨

ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่

สูตรสำหรับ 2 คน

Komatsuna: 1 แพ็ค (ประมาณ 150g)

กระเทียม... 1 กานพลู

พริกไทยแดงหั่นบาง ๆ.. หยิก

น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย

[เครื่องปรุงรส]

สต็อกไก่.. 1/3 ช้อนชา

แป้งมันฝรั่ง 1/3 ช้อนชา

น้ำ... ช้อนโต๊ะ 2

ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่

วิธีการทำ

Komatsuna ง่ายต่อการได้รับโคลนบนรากดังนั้นล้างให้สะอาด

ถอดฐานออกแล้วตัดเป็นกว้าง 5 ซม. แบ่งออกเป็นใบและลำต้น

ตีกระเทียมเพื่อปล่อยกลิ่นหอมและสับอย่างคร่าวๆ

ผสม [เครื่องปรุงรส] ล่วงหน้า

ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมและพริกไทยแดงหั่นบาง ๆ บนไฟอ่อนจนสีเล็กน้อย

เพิ่มก้านผัดเป็นเวลา 20 วินาทีบนความร้อนสูงและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มใบเพอริลลาและทอดประมาณ 10 วินาที

ผสม [เครื่องปรุงรส] ให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป และเมื่อใบอ่อนก็เสร็จแล้ว

💡จุด💡

เนื่องจากลำต้นของโคมัตสึนะรสชาติยาก

เคล็ดลับคือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน

(ถ้าคุณใส่ใบแล้วเกลือและพริกไทย

ระวังเพราะรสชาติเค็มแรงและรู้สึกง่าย⚠️)

โดยการเพิ่มแป้งมันฝรั่งมันจะกลายเป็นเรื่องยากสำหรับน้ำที่จะออกมา

เสร็จสิ้นโดยการดักจับอูมามิ🧑‍🍳

ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่

🥟และพยายามทำให้มัน🥟

ในบัญชีนี้

เรากำลังส่ง🇨🇳จีนง่าย ๆ

ติดตามฉันหากคุณสนใจ🍜:

@yusuke.kitchen

ผักสีเขียวผัด #komatsuna บ้านจีน #ภาษาจีน #ง่าย#สูตร