โทมาคัตสึ มาโยจีน
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดสูตร
@yusuke.kitchen
โทมาคัตสึ มาโยจีน
เมื่อมะเขือเทศทอด เนื้อสัมผัสไม่อาจต้านทานได้✨ฉันใส่ซอสมายองเนสจีนลงไป#
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่
สูตร 3 แผ่น
มะเขือเทศ... 1 ใหญ่
ใบเด็ก... ทางเลือกของคุณ
เกลือ (สำหรับปรุงรส).. เล็กน้อย
[เครื่องปรุงรส]
· มายองเนส.. ช้อนโต๊ะ 4
นมข้นหวาน: 2 ช้อนโต๊ะ
Pokka มะนาว.. 1 ช้อนชา
[เสื้อผ้า]
แป้งแรง: ช้อน 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่... 1 ชิ้น
เศษขนมปัง.. ปริมาณที่เหมาะสม
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่
วิธีการทำ
เอาก้านมะเขือเทศขนาดใหญ่ออกแล้วหั่นเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
ปรุงรสมะเขือเทศด้วยเกลือ
ผสม [เครื่องปรุงรส]
ระบายมะเขือเทศด้วยกระดาษ
แป้งขนมปัง ไข่ตี และเกล็ดขนมปังตามลำดับ
ทอดในน้ำมันที่ 170 ℃ ประมาณ 4 นาทีแล้วดึงออกเมื่อกรอบ
ใส่ใบเด็กและบนจานแล้วโรยด้วยซอสให้เสร็จ
💡จุด💡
โดยการเคลือบด้วยแป้งที่แข็งแรง ความแข็งแรงของกาวจะเพิ่มขึ้น และไข่และเศษขนมปังจะติ ดง่ายขึ้น#
ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ใช่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่ ไม่
🥟และพยายามทำให้มัน🥟
ในบัญชีนี้
เรากำลังส่ง🇨🇳จีนง่าย ๆ
ติดตามฉันหากคุณสนใจ🍜:
@yusuke.kitchen
トマトを揚げる調理は意外と珍しいで すが、この『トマカツ中華マヨ』はトマトの新たな魅力を引き出すレシピです。トマトはそのままだと水分が多く崩れやすいため、まずは塩をふって水気をしっかり切るのがポイント。さらに、強力粉を衣のベースに使うことで粘着力が高まり、卵やパン粉がしっかり付いてくれます。170℃の油で4分間程じっくり揚げると、外はザクザク、中はトロッとした食感に仕上がります。 揚げすぎには注意が必要で、長時間揚げるとトマトが崩れてしまいます。揚げたてに中華風のマヨソースをかけると、濃厚なコクと爽やかな酸味が加わり、一味違ったおいしさを楽しめます。また、ベビーリーフを添えることで彩りもよくなり、バランスの良い一品に。これはおつまみやお弁当の一品としてもおすすめできます。 私も実際に作ってみましたが、トマトの酸味と揚げた衣の香ばしさが絶妙にマッチし、家族にも好評でした。中華風マヨネーズはマヨネーズに練乳とポッカレモンを混ぜた簡単調味料ですが、コクと酸味のバランスが良くトマトの甘さを引き立ててくれます。簡単に作れるのに見た目も豪華で、ホームパーティーの前菜としても喜ばれると思います。中華風のおかずレシピのバリエーションとしてぜひ試してみてください。
