🇹🇭✨ ขนมจีนแกงเขียวหวาน ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่สะท้อนเอกลักษณ์ของครัวไทยได้อย่างชัดเจน ทั้งความหอมมันของกะทิ ความเผ็ดละมุนของพริกแกง และกลิ่นสมุนไพรอย่างโหระพาและใบมะกรูด นิยมรับประทานคู่กับขนมจีนหรือข้าวสวย ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้รับความนิยมเสมอ🤩 📍เมื่อเข้าใจเสน่ห์ของเมนูนี้แล้ว มาดูขั้

🟢 วัตถุดิบ (สำหรับ 2-3 ท่าน) ​ส่วนผสมหลัก 1.​เนื้อไก่ (สะโพก หรือ อก) : 350-400 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) แนะนำส่วนสะโพกจะนุ่มกว่าอก ​2.พริกแกงเขียวหวาน : 50-70 กรัม (ชอบเผ็ดมากใส่มาก) ​3.หัวกะทิ (กะทิเข้มข้น) : 1 ถ้วยตวง (สำหรับผัดพริกแกง) ​4.หางกะทิ (หรือน้ำเปล่าผสมหัวกะทิที่เหลือ) : 1.5 - 2 ถ

เนื่องจากเราไม่อยากทานกะทิเลย ใส่เป็นนมสดแทนน้า✨ 🥬 วัตถุดิบ 1. มะเขือ 2. ไก่ 3. เครื่องแกงเขียวหวาน 4.นมสด 5. ซอสถั่วเหลือง ver. คนลดน้ำหนักไม่ปรุงเยอะค่ะ 😆🧑‍🍳 #แกงเขียวหวาน #แกงเขียวหวานไก่ #ทําอาหาร #เมนูอาหาร

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: ส่วนสำคัญ เราใช้พริกแกงเขียวหวาน+พริกแกงเผ็ด จะทำให้แกงเขียวหวานของเรารสจัดจ้านขึ้น ✨ ✨ตัวมะเขือเปราะ เราจะหั่นและแช่น้ำเกลือไว้ จะช่วยให้มะเขือไม่ดำนะ 🐵 🍳ขั้นตอนการทำ: อันดับแรกเทหัวกะทิ (กะทิกล่อง) ในปริมาณ ไม่เยอะมาก (150ml) ตั้งไฟให้กะทิแตกมัน แล้วนำพริกแกงลงไปผั

เพื่อนลองทำดูน๊า อย่าลืมแวะทักทายกันบ้างนะคะ🥰 วิธีทำอยู่ใต้คอมเม้นค่ะ กำลังฮิตที่เมืองนอก 1. เข้า gemini ตรงปุ่มบวกเลือก image มีรูปกล้วย 2. ใส่รูปตัวเอง 3.วาง prompt นีั "ภาพถ่ายเหนือจริง สมจริงสุดๆ ของคน (ใช้ภาพแนบต้นฉบับของฉันคงใบหน้าเดิมลักษณะเดิมไว้ 100%) มานอนเล่นแววตาอบอุ่นผ่อนคล

นี่คือ สูตรแกงเขียวหวานไก่ แบบดั้งเดิม รสเข้มข้น หอมกะทิ ส่วนผสม (4 ที่) เนื้อไก่ (น่อง/สะโพก/อก) หั่นชิ้นพอดีคำ 500 กรัม มะเขือเปราะ 5-6 ลูก ผ่าสี่ มะเขือพวง ½ ถ้วย พริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 มล. (แบ่งเป็นหัวกะทิ 250 มล. และหางกะทิ 250 มล.) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตา

ส่วนผสม ​เนื้อไก่: 300-500 กรัม (ใช้ส่วนสะโพกจะนุ่มอร่อยครับ) ​กะทิ: 500 มล. (แยกส่วนหัวกะทิและหางกะทิ) ​พริกแกงเขียวหวาน: 50-80 กรัม (ตามความเผ็ดที่ต้องการ) ​ผัก: มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง เขียว ​เครื่องปรุง: น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย ​วิ

เย็นนี้ใครยังนึกเมนูไม่ออก แนะนำ "แกงเขียวหวานไก่" เลยค่าา! 🥘 ทำหม้อใหญ่กินได้ทั้งบ้าน เคล็ดลับคือต้องผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมันสวยๆ รสชาติจะนัว หอมเครื่องแกงสุดๆ ราดบนข้าวสวยร้อนๆ หรือทานคู่ขนมจีนคือฟินมากกก 🥰 จดสูตรไปทำตามกันได้เลย! วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (สะโพกหรืออก) 500 กรัม พริกแก