Papaya salad.
🌶️, collarbone crab papaya salad. Great recipe.
🧂 raw materials
• 1 cup grated raw papaya
• 2-3 salted crabs
• 2-3 tablespoons of fish sauce
• 3-5 cloves garlic
• 5-10 fresh peppers (as you like)
• 1-2 lemons
• 1 tablespoon fish sauce
• 1 tablespoon of beep sugar
• 2 tomatoes
• 1-2 pods of lentils
• (Put a little MSG if you like)
👩🍳 How to do
1. Pounded chili + garlic. Coarse enough.
2. Put the beep sugar to melt.
3. Add fish sauce + fish sauce + lemon juice. Mix well.
4. Put on a salted crab, gently knit a little.
5. Insert lentils + tomatoes, enough crackles
6. Put papaya, mingle + gently pat together.
🔥 Delicious tips.
• Fish sauce must be fragrant. Nua will be more delicious.
• Taste before serving, adjust, sour, salty, sweet as you like
• Would like to add a little more fish juice
🌶️. The level of spicy.
• Spicy cord: 10 peppers 🔥
• Medium cord: 5-7 tablets
• Light Strap: 2-3 Tablets
# Collarbone papaya salad # Trending # Lemon8 # Lemon 8 Howtoo
การทำส้มตำปูปลาร้าให้อร่อยนั้น นอกจากวัตถุดิบที่สดใหม่แล้ว การปรับรสชาติตามที่เราชอบถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เคล็ดลับเล็กๆ ที่ผมอยากแชร์คือ การเลือกใช้น้ำปลาร้าคุณภาพดีและหมักจนได้กลิ่นหอมจะช่วยทำให้ส้มตำของคุณนัวขึ้นมาก นอกจากนี้ถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศก็ช่วยเพิ่มความสดกรอบและสุขภาพดีให้กับส้มตำ ปกติผมจะปรับระดับเผ็ดตามวาระโอกาส เช่น ตอนอยากแซ่บจัดเต็มก็ใส่พริก 10 เม็ดแต่ถ้าอยากกินง่ายๆ รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป จะลดเหลือแค่ 3-5 เม็ด นอกจากนี้การใช้มะนาวสดแท้จะช่วยให้รสเปรี้ยวขึ้นและสดชื่นกว่ามะนาวบรรจุขวด ลงมือคลุกเครื่องส้มตำเบาๆ พอเข้ากันให้มะละกอไม่เละเกิน ทั้งนี้ผมชอบเพิ่มน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม เมื่อทำเสร็จแล้วอย่าลืมชิมปรับรสตามใจชอบทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เพื่อให้ได้รสชาติส้มตำที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเอง ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติส้มตำแซ่บๆ ที่หอมกลิ่นปลาร้า นัวละมุนและอร่อยเหมือนกับที่ร้านอาหารชื่อดังเลยทีเดียว!
