🍋Make a simple cheesecake. 🍓🫐

ส่วนตัวเคยลองทำชีสเค้กกรีกโยเกิร์ตกับบิสกิตสูตรนี้หลากหลายครั้งแล้ว รู้สึกว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับคนรักสุขภาพเพราะใช้กรีกโยเกิร์ตแทนครีมชีส ลดความมัน แต่ยังคงความนัวและหวานเล็กๆ จากแยมผลไม้ที่สามารถปรับสูตรได้ตามชอบ เช่น แยมสตรอเบอร์รีที่ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น และยังดูดีเมื่อถ่ายรูปลงโซเชียล มีความคล้ายกับชีสพายแต่อร่อยกว่าและทำง่ายกว่าเยอะ เคล็ดลับเล็กๆ ที่แนะนำคือให้ตักโยเกิร์ตออกนิดหน่อยก่อนใส่บิสกิตและแยม เพื่อให้มีเนื้อที่พอสำหรับวางบิสกิตและแยมได้อย่างสวยงาม และการแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและบิสกิตนุ่มกำลังดี ล่าสุดลองใช้บิสกิตสูตรบัตเตอร์โคโคนัทก็เข้ากันดีมากๆ หากใครชอบกินเปรี้ยวๆ มากหน่อย ผมแนะนำให้ทำแยมผลไม้สดเอง โดยเฉพาะช่วงที่สตรอเบอร์รีราคาถูก จะได้ของหวานที่อร่อยและสดใหม่ตามชอบ เป็นเมนูที่เหมาะทั้งในวันที่อยากกินอะไรเบาๆ หรือจะทำไว้เป็นของหวานต้อนรับแขกก็เวิร์กสุดๆ แถมยังง่ายและเร็วไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ เหมาะกับทุกคนที่อยากลองทำขนมทานเองที่บ้านครับ