ร้านอาหารอีสานแซ่บๆ พระราม3

ใครกำลังหา “ส้มตำพระราม3” หรือเสิร์ชคำว่า “โย่ง แซ่บเลยก๋อ” แล้วอยากรู้ว่าร้านโย่งมีอะไรน่ากินบ้าง เราขอสรุปจากที่ไปลองแบบคนชอบรสจัดๆ ให้เลยค่ะ ร้านเป็นอาหารไทย-อีสาน เมนูเยอะกว่าที่คิด ทั้งตำ ยำ ทอด ต้มแซ่บ และแนวจิ้มจุ่ม เหมาะกับไปเป็นแก๊งหลังเลิกงาน เพราะเปิดเย็นยาวถึงเที่ยงคืน เมนูที่รู้สึกว่าเป็นตัวเด่นและควรสั่งถ้าอยากรู้จักร้านโย่งแบบเร็วๆ คือ “ตำไหลบัวปลาร้า” กลิ่นปลาร้าดี รสค่อนข้างจัด เผ็ดนำกำลังสนุก และ “ตำซั่วปูปลาร้า” จานใหญ่ กินแล้วได้ฟีลอีสานแท้ๆ ส่วนคนที่ชอบรสเปรี้ยวเผ็ดแบบซี๊ดๆ แนะนำ “ยำมาม่าใส่กุ้งปลาหมึกหมูสับ” เครื่องแน่น กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวคือจบมาก สายซดน้ำต้องลอง “ต้มแซ่บกระดูกอ่อน” กระดูกอ่อนให้เยอะ เคี้ยวเพลิน น้ำซุปเผ็ดเปรี้ยวหอมสมุนไพร เหมาะกับตัดเลี่ยนจากของทอด และถ้าจะสั่งของกินเล่นให้โต๊ะมีอะไรแกล้มๆ “ปีกไก่ทอด” เป็นเมนูปลอดภัย ทอดใหม่กรอบๆ กินง่าย อีกจานที่เซอร์ไพรส์คือ “ไส้ตันทอดกระเทียม” กระเทียมเจียวมาแน่นๆ ช่วยเพิ่มความหอม ใครกลัวคาวอันนี้ทำดี ไม่ขม ไม่มีกลิ่นกวนใจ เรื่องราคาโดยรวมถือว่าไม่แรงเมื่อเทียบกับปริมาณ บางเมนูอยู่โซนหลักสิบถึงร้อยต้นๆ เหมาะกับการสั่งแชร์หลายอย่างเพื่อชิม “เมนู โย่ง แซ่บเลยก๋อ” ให้ครบหลายสไตล์ แนะนำเทคนิคส่วนตัวคือ ถ้าไปหลายคนให้สั่ง 1) ตำปลาร้า 1 จาน 2) ยำ 1 จาน 3) ต้มแซ่บ 1 หม้อ 4) ของทอด 1-2 อย่าง จะบาลานซ์รสชาติพอดี ไม่เผ็ดล้วนจนกลบรสกันเอง บรรยากาศร้านเป็นแนวกันเอง นั่งชิลได้ อาหารออกค่อนข้างไว เหมาะกับคนหิวๆ หลังเลิกงาน และที่ชอบคือมีที่จอดหน้าร้าน/ริมถนน ช่วยให้แวะง่ายขึ้น ใครจะไปช่วงคนเยอะ ลองไปไวหน่อยหลังเปิดร้านหรือโทรเช็กโต๊ะก่อนก็เซฟเวลาได้ค่ะ