กระทรวงการแซ่บ ร้านอีสานฟิวชั่น เจริญราษฎร์ พระราม3

ผมมีโอกาสได้ไปลองร้านกระทรวงการแซ่บมาแล้ว รู้สึกประทับใจมาก เริ่มจากบรรยากาศร้านที่ตั้งอยู่ในย่านเจริญราษฎร์ พระราม 3 เป็นร้านลับที่หลายคนอาจไม่คุ้นชื่อ แต่บอกเลยว่าคนพื้นที่กันเองชอบมาก ด้วยบรรยากาศแบบเอาท์ดอร์ลมเย็นๆ พร้อมดนตรีสดอะคูสติกที่ช่วยสร้างความผ่อนคลาย ตลอดเวลาที่นั่งอยู่ในร้านรู้สึกสบาย ไม่ร้อนและมีความเป็นส่วนตัวดีมาก เมนูอาหารของที่นี่ถือว่าน่าสนใจมาก เพราะเป็นการผสมผสานอาหารอีสานกับสไตล์ปิ้งย่างจีนและญี่ปุ่นอย่างลงตัว ที่ผมประทับใจมากที่สุดคือหมูกรอบจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติจัดจ้าน น้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากับหมูกรอบได้ดีสุดๆ นอกจากนี้ปีกไก่ทอดก็กรอบนอกนุ่มใน ทานเพลินจนหยุดไม่ได้เลย และเมนูเสือร้องไห้เนื้อนุ่มก็เต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป ส่วนเมนูโปรดอีกอย่างคือหนังไก่ย่างเกลือบีบมะนาว ที่รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟมาได้ร้อนๆ กรอบกำลังดี สำหรับใครที่มองหาสถานที่นั่งแฮงเอาท์กับเพื่อนๆ ร้านนี้ถือว่าเหมาะมาก เพราะราคาก็สมเหตุสมผล ไม่แพงเกินไป คุณภาพอาหารและบริการดีเยี่ยม แถมมีเครื่องดื่มอย่าง Heineken ให้เลือกดื่มเพิ่มบรรยากาศอีกด้วย การเดินทางมาก็สะดวก สามารถใช้แผนที่ google maps ตามลิงก์ในบทความได้เลย ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงเย็นถึงเที่ยงคืน วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เหมาะแก่การมานั่งพักผ่อนหลังเลิกงานหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ สุดท้ายผมอยากแนะนำอย่างยิ่งให้ลองมาชิมด้วยตัวเอง ที่นี่ไม่ใช่ร้านใหญ่โตหรือร้านดังมากแต่กลับมีความพิเศษอยู่ในรสชาติและบรรยากาศที่น่าประทับใจจริงๆ ใครเป็นแฟนอาหารอีสานแบบฟิวชั่นผสมปิ้งย่างต้องห้ามพลาดเด็ดขาดครับ