Yuzu และน้ำเชื่อมมะนาว / ✨ที่คาดว่าจะมีผลผิวที่สวยงาม ภูมิคุ้มกัน UP การกู้คืนความเมื่อยล้า ผลการผ่อนคลาย / ความสุขในครอบครัว / ประหยัดเวลา
ฉันคิดว่า yuzu และมะนาวดองในน้ำผึ้งจะหมดเร็ว ๆ นี้ดังนั้นฉันจะ🍋ทำ yuzu และน้ำเชื่อมมะนาว
ด้วย yuzu และมะนาวของของขวัญ #
ส่วนผสม❗
มะนาว 100 กรัม
Yuzu 200 กรัม
น้ำตาลหิน 270 กรัม
น้ำผึ้ง 30 กรัม
ทำยังไงให้มัน
▶ฆ่าเชื้อภาชนะที่สามารถปิดผนึกด้วยแอลกอฮ อล์
ล้าง yuzu และมะนาวให้สะอาด เช็ดน้ำออก แล้วผ่าครึ่งด้าน
ใส่น้ำผลไม้ลงในภาชนะ เอาเมล็ดออก แล้วตัดผิวหนังตามที่แสดงในภาพที่สอง
ใส่ขนมร็อค yuzu และมะนาวสลับกันในภาชนะแล้วโรยน้ำผึ้งจากด้านบน
คลุมให้แน่นและวางในห้องให้พ้นแสงแดดโดยตรง
เขย่าภาชนะเบา ๆ วันละครั้ง
โดยปกติจะมีกำหนดจะแล้วเสร็จ✨ประมาณ 10 วัน แต่เนื่องจากถูกตัดบาง ๆ คุณจึงสามารถดื่มได้อร่อยตั้งแต่ประมาณ 5😋วัน
เป็นผลของ yuzu
☑ สนับสนุนสุขภาพผิว
รักษาภูมิคุ้มกัน
☑ การกระทำต้านอนุมูลอิสระ
☑ มาตรการบวม
☑ ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด
☑ การกระทำที่ผ่อนคลาย
สำหรับผลของ🍋มะนาว
☑ การป้องกันโรคหวัดและโรคไลฟ์สไตล์
☑ สามารถคาดหวังเอฟเฟกต์ผิวที่สวยงามได้
☑ สามารถคาดหวังได้ว่าจะมีประสิทธิภาพในการกู้คืนความล้า
☑ ผลผ่อนคลายด้วยส่วนผสมน้ำหอม "limonene"
☑ วัดอาการบวมด้วยโพแทสเซียม
และ,
同じ「柑橘シロップ」でも、柚子は香りが強くてほろ苦さが出やすい、レモンは酸味が立ちやすい…と結構キャラが違うなと感じます。私が作るときは、飲み方（お湯割りにするのか、炭酸で割るのか）を先に決めて、皮の入れ方を調整しています。 ■ゆずとレモンの違い（作ってみて実感したこと） ・柚子：皮の香りが主役。白いワタ（苦味が出やすい）が多いので、苦味が気になる人は皮を薄めにカットすると飲みやすいです。 ・レモン：果汁の酸味が主役。皮の苦味は少なめだけど、長く漬けると風味が強くなるので、途中で取り出すのもアリ。 ■レモンシロップで「失敗しやすいポイント」と私の対策 1) カビっぽい・発酵っぽい匂い →瓶のアルコール消毒はしっかり、果物の水気は完全にふき取ります。水分が残ると失敗しやすかったです。 2) 氷砂糖がなかなか溶けない →最初は沈むので焦るのですが、1日1回やさしく上下を返す（強く振りすぎない）と溶けが早いです。置き場所は直射日光NG、暑すぎない部屋が安心でした。 3) 苦味が強くなった →皮を細く切りすぎると香りは良い反面、苦味も出やすい印象。私は「皮は細切り、果肉は厚め」くらいにして、5〜7日で一度味見します。 ■「残ったレモン（漬けた後の果肉・皮）」の活用 捨てるのがもったいないので、私はだいたいこの3つにします。 ・輪切り（または果肉）を刻んでヨーグルトに混ぜる：甘酸っぱくてデザート感が出ます。 ・炭酸水にそのまま入れる：シロップ少なめでも香りが立って満足感がありました。 ・刻んでドレッシング風：オリーブオイル＋塩＋こしょうに混ぜると、サラダやカルパッチョに使えます（甘みがあるので塩は控えめに）。 ■オレンジのシロップ漬けにアレンジするなら オレンジは皮のえぐみが出やすいことがあるので、私は皮を入れる量を少なめにして、まずは果肉メインで仕込むのが無難でした。香りが欲しいときだけ、皮を少量追加するとバランスが取りやすいです。 最後に、仕込み瓶の中が「レモン・柚子・氷砂糖の層」になっていると気分も上がります。完成後は、原液をなめて濃さを確認してから、お湯割り・炭酸割りで好みの比率を探すのが私の定番です。
