เค้กไข่🍰🥚
1/25 แก้ไขเป็น
สำหรับผู้ที่สนใจทำเค้กไข่สไตล์ไต้หวันเพิ่มเติม ขอแนะนำว่าเค้กชนิดนี้โดดเด่นตรงความนุ่มฟูและไม่หวานมาก ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบขนมที่ไม่เลี่ยนมาก เคล็ดลับสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือการตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพื่อช่วยทำให้เค้กมีความฟูอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ควรใช้แป้งเค้กแทนแป้งสาลีธรรมดาเพื่อความนุ่มนวล เวลานำเค้กออกจากเตาอบ ควรพักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนแกะพิมพ์ เพื่อป้องกันเค้กแตกหรือยุบ ในส่วนของการเพิ่มรสชาติ สามารถเติมวานิลลาหรือแม้แต่นมผงลงไปในส่วนผสม เพื่อเพิ่มความหอมหวานได้ตามชอบ การทำเค้กไข่ด้วยวิธีง่ายๆ เช่นนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณมีขนมแสนอร่อยกินเอง ยังเป็นไอเดียดีๆ สำหรับคนที่อยากเริ่มทำเบเกอรี่มือใหม่อีกด้วยครับ
