柠檬抹茶
🏮ศัพท์จีนน่ารู้🎋🐼
🍵柠檬抹茶 (níngméng mǒchá)
🍋🟩柠檬 (níngméng) = มะนาว
🍃抹茶 (mǒchá) = มัทฉะ
ในคลิปเราบีบมะนาวเยอะไปแอบเปรี้ยวเกินไปหน่อยค่ะ ให้เติมไซรัปเพิ่มได้อีกหรือจะลดมะนาวลงหน่อยได้ค่ะ
สำหรับใครที่ชอบ柠檬抹茶 หรือมัทฉะมะนาว อยากแนะนำว่าควรปรับสัดส่วนมะนาวให้พอดี เพราะถ้าใส่มากไปจะทำให้เปรี้ยวเกินจนกลบกลิ่นหอมของมัทฉะและลดความกลมกล่อมของเครื่องดื่มไปทันที ลองเติมน้ำผึ้งหรือไซรัปแทนน้ำตาลจะช่วยให้รสชาติหวานละมุนขึ้นและเข้ากันดีกับมัทฉะและมะนาวครับ นอกจากนี้ การเลือกมะนาวที่สดใหม่จะช่วยให้กลิ่นและรสชาติดียิ่งขึ้น ในเรื่องของการเตรียมมัทฉะ แนะนำให้ตีผงมัทฉะกับน้ำร้อนเพื่อให้ได้ฟองละเอียดและรสชาติที่เข้มข้น จากนั้นค่อยเติมน้ำมะนาวหรือไซรัปตามชอบ ลองทำตามวิธีนี้แล้วคุณจะ ได้เครื่องดื่ม柠檬抹茶ที่สดชื่น รสชาติกำลังดี และเหมาะกับบรรยากาศอบอุ่นหรือวันที่อยากดื่มอะไรเย็น ๆ สดชื่นๆครับ!
