เมนูเด็ดSalad Factory

ถ้าใครเสิร์ชหา “Salad Factory เมนูข้าว” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เมนูที่เราหยิบสั่งซ้ำได้บ่อยคือ “ข้าวอบสุขภาพเต้าหู้ญี่ปุ่นเจ” ค่ะ ความรู้สึกแรกคือมันเป็นเมนูข้าวที่กินง่ายมาก อิ่มจริงแต่ไม่หนักท้อง เหมาะกับวันอยากกินคลีนๆ หรือช่วงกินเจ/มังสวิรัติ สิ่งที่ชอบคือท็อปปิ้งมาแน่นแบบไม่ต้องขอเพิ่ม ในชามจะมีเต้าหู้ทอด เห็ด แตงกวา ผักใบเขียว ถั่วหลายชนิด แล้วก็ผักอบอย่างแครอทกับมะเขือยาว ที่สำคัญมีโรยงาขาว-งาดำเพิ่มความหอมด้วย เวลากินรวมกันมันได้หลายเท็กซ์เจอร์ ทั้งกรุบจากถั่ว นุ่มจากเต้าหู้ และความสดของผัก ทำให้ไม่เบื่อเลย น้ำจิ้มเขาจะ “แยกถ้วย” มาให้ ซึ่งดีมากสำหรับคนคุมรสหรือคุมโซเดียมแบบเรา จุดนี้แนะนำให้ค่อยๆ เทแล้วคลุกให้เข้ากันก่อนชิม เพราะเขาปรุงมาอ่อนๆ อยู่แล้ว บางวันเราแทบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม แค่คลุกให้ทั่วก็อร่อยพอดี รสจะออกแนวกลมกล่อม ไม่จัดจนกลบรสผัก ทริคส่วนตัวเวลาสั่งเมนูข้าวของ Salad Factory คือดูว่าในชามมีทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ครบไหม เมนูนี้ตอบโจทย์เพราะได้โปรตีนจากเต้าหู้และถั่ว ได้ไฟเบอร์จากผักใบเขียว/ผักอบ แล้วมีแตงกวาช่วยเพิ่มความสด ทำให้กินแล้วรู้สึกบาลานซ์ดีมาก ถ้าใครกลัวไม่อิ่ม แนะนำกินช้าๆ แล้วคลุกให้เข้ากันทุกคำ จะรู้สึกอิ่มนานขึ้น อีกอย่างที่เราใช้เป็นไอเดียคือ “ทำกินเองที่บ้าน” ได้ง่ายมากค่ะ แค่เตรียมข้าว (เลือกข้าวกล้องหรือข้าวผสมธัญพืชก็ได้) ทำเต้าหู้ทอดหรืออบ แล้วเอาผักที่ชอบไปอบ เช่น แครอท มะเขือยาว เห็ด จากนั้นเติมถั่วรวมกับผักสดอย่างแตงกวา ปิดท้ายโรยงาขาวงาดำ ส่วนซอสทำรสอ่อนๆ แยกไว้แล้วค่อยคลุกก่อนกิน ฟีลจะใกล้เคียงมาก โดยรวมถ้ากำลังหาเมนูข้าวของ Salad Factory ที่อิ่มแบบสุขภาพดี เมนูข้าวอบสุขภาพเต้าหู้ญี่ปุ่นเจคือหนึ่งในตัวเลือกที่เราว่าปลอดภัย สั่งง่าย กินง่าย และเหมาะกับคนอยากลดของทอด/ของหนัก แต่ยังอยากได้ความอร่อยครบๆ ในชามเดียวค่ะ