Picanha Steak Cheese board
เป็นเมนูที่หัดทำครั้งแรกและหาซื้อไม่ได้ยากตามซุปเปอร์มาร์เก็ตพอเริ่มทำก็เริ่มมีความสุขและชอบ เนื้อพิคาย่า ค่อนข้างนุ่มละลายปกติไม่ค่อยชอบกินเนื้อเนื้อ ทั้งตัวนี้ใช้งบไม่เกิน1ใบเทา🍟🤭
สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำสเต๊กพิคาย่าเหมือนกัน ผมอยากเล่าประสบการณ์การทำครั้งแรกให้ฟังว่ามันง่ายและสนุกมากๆ ที่สำคัญคือเนื้อพิคาย่ามีน้ำหนักเบา นุ่มละลายในปาก ค่อนข้างต่างจากเนื้อส่วนอื่นมาก ผมแทบไม่เคยกินเนื้อเลย แต่เมนูนี้ทำให้ผมชอบเนื้อขึ้นเยอะเลยค่ะ สิ่งที่ผมแนะนำคือควรเลือกซื้อเนื้อพิคาย่าที่มีคุณภาพดีและสดใหม่ เพราะจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อนุ่มมากขึ้น อีกอย่างที่สำคัญคือการปรุงรสไม่ต้องเยอะ เนื้อพิคาย่าจะอร่อยอยู่แล้ว แค่เกลือและพริกไทยนิดหน่อยก็พอแล้ว สำหรับชีสที่ใช้ในชีสบอร์ด แนะนำเลือกชีสคุณภาพดีที่ไม่มีกลิ่นฉุนมาก เช่น มอนแตร์เรย์ แจ็ค หรือ ชีสแชนด์ดี้ (Mont) ซึ่งน่าจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเมนูนี้ได้ดีมาก ชีสจะเป็นตัวช่วยดึงรสชาติของเนื้อขึ้นมาได้ดี และทำให้การทานสเต๊กนี้สนุกขึ้น ส่วนของเครื่องเคียงที่ทำให้เมนูนี้ครบถ้วน ผมเลือกใช้อาหารง่ายๆ อย่างเฟรนช์ฟรายส์ หรือผักสดตามชอบ ใครชอบรสเปรี้ยวหน่อยอาจทำซอสเบาๆ คู่กันได้ด้วย จะทำให้อิ่มและมีมิติรสชาติที่หลากหลายขึ้น สิ่งหนึ่งที่อยากฝากคือเมนูนี้ไม่ต้องใช้งบเยอะเลย ผมจำได้ว่าใช้งบไม่ถึงหนึ่งร้อยบาทก็ได้สเต๊กเนื้อนุ่มๆ พร้อมชีสบอร์ดที่ทานได้หลายคนแล้ว ลองทำดูนะครับ รับรองว่าถ้าทำตามนี้จะได้เมนูเนื้อที่นุ่ม ละลายในปาก และทำให้คนที่ไม่ค่อยชอบกินเนื้อ เปลี่ยนใจได้แน่นอน!
