Little Edo
To Kawagoe, what you can't miss is that it's sweet, thin fried, and long candy bars.
It's sweet, fried, available to buy in many shops. It comes with a source served. Dip is available to choose from. Choose according to your preference. 🍠
Today I will introduce a long candy shop that tourists, including Japanese, buy is Fugashi.
"Matsuriku Seika."
📍 in the neighborhood.
Kashiya Yokocho
• The candy bar is about 95 cm long.
• Considered the longest candy in Japan.
• Made of wheat gluten, coated with brown sugar, lightly framed. ✍
💡 This store has been open since 1796 and is the oldest store of Candy Street in Kawagoe.
หลายคนมา “คาวาโกเอะ (Little Edo)” แล้วจะนึกถึงย่านเมืองเก่าและหอระฆังโทคิโนะคาเนะ (Toki no Kane) แต่ถ้าอยากให้ทริปสนุกขึ้น แนะนำให้เผื่อเวลา “กินของว่างไปเดินถ่ายรูปไป” เพราะของกินที่นี่ทำมาเพื่อเดินถือจริง ๆ อย่างแรกที่ฉันชอบมากคือ “มันหวานทอดแผ่นบาง” สีเหลือง/สีม่วง หอมหวานธรรมชาติ กรอบเบา ๆ และมีหลายแบบให้เลือก บางร้านเสิร์ฟคู่ซอฟต์เสิร์ฟ บางร้านมีซอสสำหรับดิป ถ้าใครกลัวเลี่ยนให้เลือกแบบดิปนิด ๆ จะตัดหวานได้ดี เคล็ดลับคือซื้อแล้วกินเลยตอนร้อน ๆ ความกรอบจะชัดที่สุด แต่ถ้าต้องถือเดินนาน แนะนำพกทิชชู่/ทิชชู่เปียก เพราะน้ำตาลกับความมันจะติดมือหน่อย อีกอย่างที่อยากให้ลองคือ “ふ菓子 (Fugashi)” แบบแท่งยาว ๆ ของร้าน Matsuriku Seika ใน Kashiya Yokocho จุดเด่นคือยาวมาก (ประมาณ 95 ซม.) ถือแล้วถ่ายรูปสนุกสุด ๆ เนื้อขนมทำจากแป้งฟุ (wheat gluten) เคลือบน้ำตาลทรายแดง กรอบโปร่ง ไม่หนักท้อง แต่ด้วยความยาว แนะนำให้ระวังเวลาขึ้นรถ/เข้าร้าน เพราะปลายแท่งอาจชนง่าย ฉันจะจับช่วงกลาง ๆ และค่อย ๆ เดินให้ห่างคนหน่อย ถ้าซื้อเป็นของฝากควรขอถุง/แพ็กให้แน่น เพราะขนมค่อนข้างเปราะ ทริคจัดเส้นทางสำหรับมือใหม่: เริ่มเดินถ่ายรูปย่านอาคารสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมแถว “KAWAGOE” แล้วแวะดูหอระฆัง จากนั้นค่อยเข้าถนนขนม Kashiya Yokocho เพื่อซื้อของหวาน จะได้กินช่วงที่เริ่มหิวพอดี ระหว่างทางอาจเห็นรถบัสสไตล์วินเทจโลโก้ “CO-EDO” วิ่งผ่าน บรรยากาศคือญี่ปุ่นมาก ๆ ถ้าคนเยอะ แนะนำไปวันธรรมดาหรือไปเช้า ๆ จะถ่ายรูปถนนสวยกว่าและต่อคิวซื้อของน้อยกว่า ส่วนตัวฉันชอบซื้อ 2 อย่างนี้คู่กัน เพราะมันหวานทอดให้ความกรอบหอมมัน ส่วนฟุกาชิให้ความหวานเบา ๆ เคี้ยวเพลิน เดินเที่ยวต่อได้ยาว ๆ แบบไม่อิ่มจนง่วง
