Kongi Hong Kong Roast Duck Noodles

ถ้าใครกำลังหา “ก้องกี บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่างฮ่องกง ลำปาง” เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับวันที่อยากกินอะไรเร็วๆ แต่อร่อยแบบจริงจัง จุดเด่นที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือเส้นบะหมี่—เป็นเส้นเล็กเหนียวนุ่ม ไม่เละ เคี้ยวเพลินมาก โดยเฉพาะเมนูบะหมี่เป็ดย่างแห้ง คลุกซอสแล้วหอมๆ กินคู่ผักกวางตุ้งคือพอดีสุด เมนูที่อยากแนะนำให้สั่งคู่กันคือ “บะหมี่หมูกรอบเกี๊ยวน้ำ” น้ำซุปใสๆ ซดง่าย ไม่เลี่ยน หมูกรอบชิ้นใหญ่ หนังกรอบจริง เนื้อไม่แห้ง ส่วนเกี๊ยวให้ไส้แน่น เวลาได้กัดพร้อมน้ำซุปคือฟีลสบายท้องมาก อีกอย่างที่ชอบคือ “เกี๊ยวทอด” สีทองกรอบ เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มบ๊วย ตัดเลี่ยนได้ดี กินเล่นระหว่างรอบะหมี่คือหมดไวมาก สายข้าวต้องลอง “ข้าวหน้าเป็ด” เป็ดย่างหั่นชิ้นพอดีคำ ราดซอสฉ่ำๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วมีน้ำซุปใสให้ซดคู่กัน จบมื้อแบบอิ่มกำลังดี ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งหลายอย่างแชร์ จะได้ลองทั้งบะหมี่เป็ดย่าง หมูกรอบ และเกี๊ยวครบๆ สำหรับคนที่สงสัยคำว่า “บะหมี่เป็ด ภาษาอังกฤษ” โดยทั่วไปจะใช้ว่า duck noodles หรือ roast duck noodles (ถ้าเป็นเป็ดย่าง) ส่วน “บะหมี่เกี๊ยว” จะเจอคำว่า wonton noodles / wonton noodle soup ได้บ่อย ทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าชอบรสจัด เติมพริก/เครื่องปรุงนิดหน่อยจะยิ่งดันความหอมของซอสและเนื้อเป็ดย่าง และถ้าอยากได้รูปสวยๆ หน้าร้านโทนแดงเด่นมาก ถ่ายคู่ชามบะหมี่กับจานเกี๊ยวทอดคือได้รูปครบทั้งร้านและอาหารเลยค่ะ