🍌Lentin the banana⁉️

「バナナを加熱するとどうなるの？」が気になって、私もレンチンを何度か試しました。結論、熟したバナナほど甘みが強く出やすくて、温めると香りも立つので“焼き芋っぽい”と感じることが多いです（完全に同じ味ではないけど、ねっとり感が近い！）。 私がやりやすかった手順はこんな感じ。 1) バナナは皮つきのまま、耐熱皿にのせる（画像みたいに白い皿だと様子が見やすい）。 2) 600Wでまず30秒→足りなければ10〜20秒ずつ追加。熟し具合で差が大きいので、一気に長くやらないのがコツ。 3) 温めると皮が黒ずんできます。これは失敗ではなく、加熱で色が変わりやすいだけなので安心してOK（ただし焦げ臭い・硬い部分が出たら加熱しすぎのサイン）。 4) 熱いので少し置いてから、ナイフで縦に切って開くと食べやすいです。とろっとしてる時はスプーンでも。 食感は「ふわっ」より「ねっとり」寄りになりやすく、甘みが増した感じがします。私は追いアレンジで、シナモンを少し振ると焼き芋感が強くなって好みでした。甘党なら、はちみつを少量たらすのもアリ。 注意点も少し。 ・加熱直後は中がかなり熱くなるのでやけど注意。 ・まだ青いバナナだと甘さが出にくいので、少し熟してからの方が満足度高め。 安く買ったバナナの消費にも便利なので、「バナナ 加熱」気になってた人はぜひ一度試してみてください。私は小腹満たしにもデザートにも使えて、地味にリピしてます。