รีวิว Omakase Hotaru – 15 คำ 1,499++ บาท 🍣
ใครอยากลองโอมากาเสะในราคาเข้าถึงได้ แต่รสชาติระดับพรีเมียม มื้อนี้คือคำตอบ!
✨ บรรยากาศ
ร้าน Hotaru ให้ฟีลอบอุ่น เรียบหรูแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เชฟบริการดีและใส่ใจทุกรายละเอียด แต่ละคำเสิร์ฟมาอย่างตั้งใจมากๆ วายคอนเทนต์มาร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน
⸻
🍣 รายการอาหารทั้งหมด
1. Hotaru sake (สาเก+มะนาว)
เปรี้ยวสดชื่นแบบไม่มีแอล รสชาติหอมมาก หยดกับมะนาวดื่ม
2. Mozuku (สาหร่ายเส้มผม+เสาวรส)
เปรี้ยว กรึบสาหร่าย หอมเสาวรสเปรี้ยวกำลังดี
3. Ika Hachi (หมึกย่าง)
หมึกย่างมาพอดีคำ ไม่เหนียว สุกกำลังดี
4. Aori ika (หมึกสด)
ซูชิคำแรกก็ฟินมาก ปลาหมึกสดมาก ข้าวปั้นมาดี ละลายในปาก
5. Madai (ปลากระพงแดง)
เนื้แหวานมาก ไม่คาวเลย ละมุนลิ้นมากๆ
6. Shima Aji (ปลากะมง)
คำนี้ ร้านทั่งไปไม่มี ต้องกิน Omakase ถึงได้กิน เนื้อสด เนื้อกรอบมาก กินคู่กับใบโอบะแล้วสดชื่นมาก
7. Hotatae (โฮตาเตะ)
ฉ่ำมาก ชอบกินโฮตาเตะอยู่แล้ว เลยฟินมากเลยค่ะคำนี้
8. Chawanmushi Ebi tempura (ไข่ตุ๋น+กุ้งเทมปูระ))
เนื้อไข่ตุ๋นอร่อยมาก มีมูสครีมหอมข้น ครีมมี่สุดๆ กินกับกุ้งเทมปุระแล้วนัวมาก ส่วนตัวชอบคำนี้ที่สุดค่ะ🩷
9. Aka Ebi (กุ้งแดง)
เนื้อเด้ง หวานมาก กุ้งแดงหวานอยู่แล้ว ยิ่งสดยิ่งหวาน
10. Chutoro X Truffle (โอโทโร่ ท็อปทรัฟเฟิลขาว)
คำนี้คือโชคดีเพราะส่วน Akami หมด เชฟเลยเปลี่ย นเป็น Chutoro แทน ละลายในปากเลย ไขมันแทรกกำลังดี
11. Uni handroll (อูนิ)
โรลอันนี้ฟินมาก เป็นอูนิพันธุ์บาฟุน ครีมมี่กำลังดี ไม่คาวเลยด้วย
12. Anako Tempura Handrolll (ปลาไหลทอด)
กรอบเบา ทอดมาไม่อมน้ำมันเลย รสชาติไม่แรงเหมือนกินอุนางิ
13. Sakana Meshi X Truffle (ข้าวผัดเห็ด ทรัฟเฟิล)
คำนี้หอมมากๆ หอมทั้งเห็ดทั้งทรัฟเฟิล ตัดเลี่ยนด้วยไข่แซลมอนแล้วอร่อยมากๆ
14. Soup
กลมกล่อม โล่งคอ เอาไปใส่ข้าวผัดยิ่งอร่อย
15. Kasutera (ขนมไข่)
นุ่มมาก แป้งฟูสุดๆ ปิดท้ายได้ดีเลยค่ะ 🥚✨
👍🏻คำแนะนำ:
ทุกคำมีบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยนเลย วัตถุดิบสด คุณภาพสูงในราคานี้คือเกินคุ้ม🩷
เหมาะกับคนเริ่มลองโอมากาเสะ หรือสายกินญี่ปุ่นที่อยากอัปเกรดมื้อให้พิเศษขึ้น 💛
การได้รับประสบการณ์โอมากาเสะแบบครบครันที่ร้าน Hotaru นอกจากเรื่องรสชาติที่ถูกพิถีพิถันแล้ว บรรยากาศอบอุ่นและบริการระดับพรีเมียมนับเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยเพิ่มความประทับใจมากขึ้นไปอีก ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยอย่าง Hotaru Sake ที่มีความเปรี้ยวสดชื่นกลมกล่อมจากสาเกและมะนาว ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ก่อนเข้าสู่ซูชิแต่ละคำที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสดใหม่ทุกคำ เริ่มตั้งแต่หมึกสด Aori Ika ที่เนื้อกุ้งแดง Aka Ebi ที่หวานอร่อยตามธรรมชาติ หรือแม้แต่ซูชิเนื้อปลากะมง Shima Aji ที่หาทานได้ยากแต่เจอในโอมากาเสะที่นี่ เห็นได้ชัดว่าแต่ละเมนูถูกคัดสรรและปรุงอย่างตั้งใจ นอกจากนี้จานพิเศษอย่าง Chawanmushi Ebi Tempura ที่เป็นไข่ตุ๋นผสมกับกุ้งเทมปุระ กรอบนอกนุ่มใน และมี mousse ครีมเข้มข้นตัดกับความกรุบกรอบของกุ้ง ถือเป็นคำที่หลายคนหลงรัก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อปลาทรัฟเฟิล เช่น Chutoro X Truffle ก็ช่วยเพิ่มมิติรสชาติด้วยไขมันแทรกละมุนและกลิ่นทรัฟเฟิลขาว หรือตอนปิดท้ายด้วย Kasutera ขนมไข่นุ่มฟูที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์ การบริการของเชฟและพนักงานที่ใส่ใจทุกรายละเอียดช่วยทำให้มั่นใจในความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบ รวมถึงการเสิร์ฟทีละคำอย่างพิถีพิถัน สร้างประสบการณ์ที่พิเศษและแตกต่าง ร้าน Hotaru เหมาะกับทั้งคนที่อยากเริ่มต้นลองโอมากาเสะครั้งแรก และผู้ที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นและต้องการยกระดับรสชาติให้พิเศษยิ่งขึ้น อีกทั้งราคาที่ไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ ทำให้มื้อนี้คุ้มค่าและน่าประทับใจอย่างแท้จริง หากคุณกำลังมองหาโอมากาเสะราคาดีที่เน้นความสดใหม่ทั้งวัตถุดิบและรสชาติ บรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ และบริการที่อบอุ่น เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดสำหรับมื้อพิเศษครั้งหน้า
