เค้กครั้นชี่ช็อกบอมม์Bowcake✨

หลังจากเห็นคนพูดถึง “bow cake / เค้กครันชี่ / ครั้นชี่เค้ก” มานาน ในที่สุดก็ได้ลอง Bowcake เค้กครั้นชี่ช็อกบอมม์แบบจริงจังค่ะ ตัวที่ได้มาเป็นถาดฟอยล์ พอเปิดฝากล่องคือกลิ่นช็อกโกแลตเข้มขึ้นมาก่อนเลย เหมาะมากกับคนที่ชอบแนวดาร์กๆ ไม่ใช่ช็อกโกแลตหวานแหลม สิ่งที่ชอบคือเลเยอร์เขาทำมาชัดดี ตักแล้วเห็นประมาณ 3 เลเยอร์: เนื้อเค้กนุ่ม + มูสดาร์กช็อกโกแลต 70.5% + ด้านบนเป็นช็อกโกแลตครั้นชี่กรุบกรอบ ทำให้กินแล้วมีทั้งความนุ่มและความกรอบในคำเดียว ไม่เลี่ยนง่ายเท่าช็อกเค้กที่เป็นครีมล้วนๆ รสชาติ/ความหวาน: ส่วนตัวรู้สึกว่าหวานกลางๆ ค่อนไปทางเข้ม เพราะมูสเป็นดาร์กช็อก 70.5% เลยช่วยตัดหวานได้ดี แต่ท็อปครั้นชี่จะมีความหวานเพิ่มนิดหน่อย ใครที่กินดาร์กไม่ค่อยได้ แนะนำให้กินคู่กับนมหรืออเมริกาโน่จะเข้ากันมาก เนื้อสัมผัส (สำคัญสำหรับสายครันชี่): ถ้าแช่เย็นแล้วเอามากินเลย มูสจะเซ็ตตัวแน่นขึ้น ตักแล้วเป็นชั้นสวย กรอบด้านบนยังกรุบอยู่ แต่ถ้าทิ้งไว้ข้างนอกสักพัก ความครันชี่อาจนุ่มลงนิดหน่อยตามอุณหภูมิ เพราะช็อกโกแลตเริ่มละลาย ดังนั้นถ้าอยากได้ฟีลกรุบกรอบสุดๆ แนะนำแช่เย็นไว้ แล้วค่อยตักกินทีละคำค่ะ ขนาด/ความคุ้ม: ราคา 199 บาท เราว่าคุ้มถ้าเทียบกับความเข้มของช็อกและความ “ไวรัลที่ทำถึง” กินคนเดียวอาจจะได้ 2-3 รอบ (แล้วแต่สายหวาน) หรือถ้าแชร์กับเพื่อน 2 คนกำลังดี เพราะรสค่อนข้างเข้ม กินต่อเนื่องเยอะๆ อาจจุกได้ ทริคกินให้อร่อยขึ้น: ลองโรยเกลือปลายนิดเดียวบนหน้าช็อกครั้นชี่ จะดึงรสดาร์กให้เด่นขึ้น หรือกินคู่ผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รี/ส้ม จะช่วยตัดเลี่ยนดีมาก สรุปสั้นๆ สำหรับคนกำลังลังเล: ถ้าชอบเค้กช็อกโกแลตเข้มๆ มีมูสเนียน และอยากได้ความกรุบกรอบในคำเดียว Bowcake เค้กครันชี่ช็อกบอมม์เป็นตัวที่น่าลองค่ะ โดยเฉพาะสายดาร์กช็อกและคนชอบเท็กซ์เจอร์ครั้นชี่