Sweet potato rice cake
\ Sweet potato mochi / @ haru _ dietgohan ← Just by improving food. The secret to losing weight by 9 kg
Registered dietitian Kan-chan lost 9 kg just by improving diet recipe
Save required! ♡
A must-see for those who endure sweets 👀
With just three ingredients, you can make chewy sweets with zero guilt 🍠💛
Only the original sweetness of sweet potatoes. Don't you use sugar ❣️
[Ingredients] for 2 people
・ Roasted sweet potato 100g
Soy milk 150cc
Potato starch tablespoon 2
[How to make]
* How to make baked sweet potato
① Wash the sweet potato, wrap it in wet kitchen paper, and wrap it in aluminum foil.
② Heat in a preheated oven at 180 ℃ for 60 minutes.
☝️ Adjust the heating time according to the size of the sweet potato.
* How to make sweet potato mochi
① Crush the baked sweet potato well with a fork.
② Add soy milk about 5 times and stir well each time.
☝️ Try changing the amount of soy milk depending on the type of sweet potato.
③ When it becomes a paste, add potato starch and mix well.
④ Heat in the microwave for 600w for 1 minute without wrapping. Mix well with a spatula etc.
Look at the condition of the mochi and heat it for another minute if it is not enough.
⑤ Knead the mochi well for about 1 minute and it's done.
▷ Sprinkle Kinako or Kuromitsu and eat 💕 ︎
☝️ If you mix the dough with a hand mixer, you will get a smoother rice cake! Please try it (* ^ ^ *)
☆ Registered dietitian Kan-chan point ☝
✅ sweet potato 🍠
Rich in dietary fiber and vitamin C to prepare the intestines and satisfaction ◎
✅ soy milk
Supports metabolism and hormonal balance with vegetable protein and isoflavones 👍
✅ potato starch
While giving a feeling of mochi, the stomach is also up 🔥
Sweet but hard to gain weight
Perfect for a diet snack ✨✨
Save it and make it for your next snack time ✨
In this account, registered dietitian Kan-chan only improves food
I will send out a way to lose 9kg 🙌
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Registered Dietitian
Dietary fiber
「いももち 屋台」って検索する人って、あの“外カリッ＆中もちっ”の食感と、甘じょっぱいタレの雰囲気を家でも楽しみたい人が多い気がします。私もお祭りの屋台で食べたいももちが忘れられなくて、このさつまいも餅をベースに「屋台っぽく」寄せる食べ方を色々試しました。 まずコツは“仕上げに焼く”こと。レンチンだけだとやわらかくて最高なんだけど、屋台の香ばしさを出すなら、完成したお餅を手に水をつけながら小判型に成形して、フライパンで焼くのがおすすめです。油は引かない〜少量でOK。弱めの中火で両面に焼き色をつけると、表面がカリッとして一気に屋台感が出ます。焦げやすいので、焼き色がついたら火を弱めて様子見するのが安心でした。 次に味付け。屋台のいももちは「みたらし」系が多いので、甘じょっぱダレにするとそれっぽくなります。家にあるもので簡単に作るなら、しょうゆ小さじ1＋みりん小さじ1＋水小さじ2を耐熱容器に入れて、片栗粉をほんの少し（小さじ1/3くらい）混ぜてからレンチンでとろみをつけると、タレがしっかり絡みます。砂糖を控えたい日は、みりん多め＋焼き芋の甘みで十分おいしかったです。 食感がゆるいと感じたときは、さつまいもの水分量が原因なことが多いです。ねっとり系の焼き芋なら豆乳は少なめから入れて調整、逆にホクホク系なら少し多めでもまとまりやすい印象でした。混ぜたあとに「ペーストがトロトロで成形できない」場合は、片栗粉を小さじ1ずつ足すとリカバリーできます。 最後に、屋台っぽさを上げるトッピング。王道はきな粉＋黒蜜だけど、私は焼いたあとに“追いきな粉”をたっぷりかけるのが好きです。香りが立って、コンビニスイーツに戻れないかも…ってくらい満足感が出ました。食物繊維たっぷりのさつまいもと、豆乳のたんぱく質で腹持ちも良くて、ダイエット中のおやつとしても罪悪感が少なめ。 屋台のいももちが恋しくなったら、レンチン→フライパン焼き→甘じょっぱダレ、の流れでぜひ試してみてください。
