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▽ recipe is here ▽
\ Rice flour popover 🍯 /
@ haru _ dietgohan ← The secret to losing 9kg just by improving food
Registered dietitian Haruga diet recipe that lost 9kg just by improving diet
Save required!
"If you don't know this, it's a loss."
Pop-over that is popular now,,
There is a diet version 🥰
It's gluten free and light.
It's so sweet and satisfying
No matter how many you eat 💖✨
And this time!!!!
"Salt koji whip that can activate the intestines"
Level up ⤴️
[Materials]
・ 3 eggs (room temperature)
· Milk 260 ml (room temperature)
・ Rice flour 100g
・ A pinch of salt
・ 2 teaspoons of cane sugar
▷ Shio-koji Whip
・ Fresh cream 47% 1 pack
・ 1-2 tsp salt koji
☝️ Add salt koji to fresh cream and whip with a blender for about 10 seconds.
[How to make]
① Bring eggs and milk to room temperature. When preheating the oven at 230 degrees, put the mold in the oven together. Tips for inflating the ☝️ dough
② Beat the eggs that have been returned to room temperature, add milk at room temperature and mix.
③ Add rice flour, a pinch of salt, and cane sugar to ② and mix about 20 times to make a crepe-like smooth dough.
④ Put rice oil on a hot preheated mold and pour the dough for about 6 minutes.
⑤ Heat at 230 ℃ for 15 minutes ⇒ 190 ℃ for 5 minutes.
☝️ baked, if you open the door immediately, the dough will shrink, so open it a little and gradually lower the temperature inside.
Serve with honey 🍯 and shio koji whip ❣️
☆ Registered dietitian point ☝
✅ rice flour
Because it is gluten-free and light, it prevents overeating!
✅ Whip
Umami increases with the power of fermentation, and even a small amount supports satisfaction + intestinal environment 💖✨
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If you make this, you can eat all you can at home 😋
Sweet things,
You don't have to be patient.
If you know, you will become thinner and thinner.
Save it and make it! 🥰
In this account, registered dietitian Haruga will send out how to lose -9 kg just by improving diet 🙌
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Let's keep a lean body while eating snacks ✨
ポップオーバーって「何つける？」「どう食べるのが正解？」って迷いがち。私は米粉で作ると軽くて食べやすいので、朝ごはん〜おやつまで出番が多いです。 ■ポップオーバーの食べ方（おすすめトッピング） ・はちみつ＋塩麹ホイップ：甘じょっぱさが最高で、少量でも満足感が上がりました。発酵の旨みで“腸活っぽさ”もプラス。 ・ギリシャヨーグルト＋フルーツ：甘さ控えめにしたい日向け。食感が重くならず、米粉ポップオーバーと相性◎ ・あんこ＋バター（少量）：和風にすると飽きにくいです。ダイエット中は“のせすぎない”のがコツ。 ・サラダチキン＋卵：甘い系に飽きたらおかず系に。切れ目を入れて挟むと簡単サンドになります。 ■よくある失敗と、私が効いた対策 ①膨らまない：卵・牛乳が冷たいと膨らみにくかったです。常温に戻すのは本当に大事。 ②萎む：焼けた直後にオーブンを全開にすると一気にしぼみやすいので、扉は少しだけ開けて徐々に温度を下げると安定しました。 ③生地がダマ：混ぜすぎると重くなりがち。私は“さっくり20回くらい”を意識して、クレープみたいなサラサラ生地に。 ■型なしで作りたいときは？（代用アイデア） 「ポップオーバー 型なし」で探している人も多いですが、専用型がなくてもマフィン型や耐熱のプリンカップで近い仕上がりになります。ポイントは“型も一緒にしっかり予熱”しておくこと。生地を入れた瞬間に熱が入ると、立ち上がりが良くなりました。 ■豆乳で作れる？ 牛乳の代わりに無調整豆乳でも作れました（同量目安）。風味が少しあっさりするので、はちみつや塩麹ホイップなど「香りが立つトッピング」を合わせると満足感が出やすいです。 米粉ポップオーバーは、軽いのにちゃんと甘い“ごほうび感”があるのが嬉しいところ。うまく膨らむとテンション上がるので、まずは「常温の材料」「型の予熱」「焼いた後に急に冷やさない」を意識して試してみてください。
