ส่วนตัวแล้วผมได้ลองทำไข่ดองและกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีตามคลิปของครัวอชิที่ใช้ซอสดองคันจังเคจัง Mr.K รสดั้งเดิม ซึ่งซอสนี้นอกจากจะรสชาติดีแล้ว ยังมาพร้อมกับส่วนผสมที่ลงตัว เช่น งาขาวและกระเทียม ทำให้รสชาตินัวกลมกล่อมอย่างที่ร้านอาหารเกาหลีมีให้ลอง เสียเวลาแค่ดองทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 วันเท่านั้น ครั้งแรกที่ทำ ผมใช้ไข่เกรดที่ทานดิบได้และกุ้งเส้นดำออก ผมแช่น้ำโซดาเพื่อให้กุ้งสดและสะอาด หลังจากนั้นก็นำมาดองกับซอสคันจังเคจังที่ผสมเอง เพิ่มความเผ็ดน้อยเพื่อให้เหมาะกับกินกับข้าวผัดหรือสาหร่าย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ขั้นตอนการทำยังง่าย และสะดวกมาก ๆ แม้ไม่เคยทำเมนูดองมาก่อนก็สามารถทำตามได้ หรือจะดัดแปลงเมนูนี้กับวัตถุดิบอื่น ๆ ก็ได้ตามความชอบ เช่น การดองไข่ปลาหรือหมึก สำหรับใครที่ชอบเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืนเพื่อให้เนื้อสัตว์ซึมซับซอสได้ดีขึ้น และเพิ่มความนัวของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยส่วนตัว ผมแนะนำว่าการใช้ซอสดองซีอิ๊วเกาหลีคุณภาพดีอย่าง Mr.K จะช่วยให้เมนูดองออกมามีรสชาติดั้งเดิมเหมือนทำที่ร้าน ใช้ได้สะดวกเพราะมีแค่ขวดเดียวก็พร้อมทำเมนูนี้ได้หลากหลาย และยังช่วยให้เมนูของคุณดูน่ากินและเป็นมืออาชีพขึ้นทันที ใครที่ชอบเมนูสายดองไม่ควรพลาด! ลองทำแล้วมาบอกต่อกันได้นะครับ