สูบลมหัวไชเท้าหนา
ตรวจสอบรายละเอียดของสูตรด้านล่าง ❗ ❗
หยุดเดือดตามปกติ👍🏻😎
ด้วยมีดทำครัวรสชาติเต็ม!
ตะเกียบของครอบครัวฉันไม่หยุด🤤
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
[วัสดุ]
หัวไชเท้า.. มากเท่าที่คุณต้องการ
มินซ์: 250 กรัม
น้ำ: 300ml
▶น้ำตาล... 1 ช้อนชา
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
▶มิริน ช้อนโต๊ะ 2
▶สาเก ช้อนโต๊ะ 2
▶Katsuobushi: 1 ถุง (1.5 กรัม)
(หนา)
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
[วิธีทำ]
▪ตัดไดคอนเป็นวงแหวนแล้วตัดทั้งสองด้านเป็นเครื่องเป่าลม
▶หลังจากทอดเนื้อแล้ว ให้ใส่หัวไชเท้าไดคอนและ ▶ และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
▶เมื่อปรุงสุกแล้ว ข้นและ🌟
คะแนน☝🏻-
มันอาจจะเป็นการดีที่จะตัดเครื่องเป่าลมอย่างล้ำลึก✊🏻🔥
การใช้ตะเกียบสี่เหลี่ยมทำให้รักษาเสถียรภาพได้ง่ายขึ้น
หากคุณต้องการโจมตีมากขึ้นลองใช้ไม้จิ้มฟัน✨
คุณสามารถตัดเครื่องเป่าลมที่สวยงามจริงๆ🐍
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
ในระหว่างการส่งมอบสูตรการสรรเสริญที่ง่ายและอร่อย🍽️
ยินดีรับรายงานและความคิดเห็น🫧
ติดตามฉันถ้าคุณชอบ!
@achico_gohan
อาหารเย็นวันนี้ #บ้าน_อาหาร #ง่าย#สูตร #หัวไชเท้า_สูตร #เบลโลว์_หัวไชเท้า
「大根の蛇腹切りってどうやるの？」と聞かれることが多いので、私がうまくいったやり方を補足します。ポイントは“両面に切り込みを入れる”ことと、“できるだけ深く、間隔を狭める”こと。これだけで火の通りが早くなって、短時間でも味が入りやすくなりました。 まず大根は輪切りにしたら、安定するようにまな板へ。割り箸を大根の左右に置いて、その上から包丁を入れると、下まで切り落とさずに均一な深さで切れ込みを入れやすいです。片面だけだと伸びにくいので、ひっくり返して反対側にも同じように切ります。動画みたいに「びよん」と伸びるのが理想ですが、正直そこまで伸びなくてもOK。切れ込みがあるだけで、煮るとちゃんと“ほろほろ・とろとろ”になります。 どうしても大根が動いて切り込みが入れづらい時は、爪楊枝をガイド代わりに使うのもおすすめです。割り箸より細いので、細かい間隔で攻めたい時に便利でした。切り込みは1〜2mm間隔くらいを目標に、できる範囲で細かくしてみてください（無理に急ぐと危ないので、手元は最優先で）。 蛇腹切りにした大根は、煮込み時間が短くても味しみしやすいので「あと一品で困った…」という日に助かります。私はひき肉を先に炒めてから、水・砂糖・しょう油・みりん・酒・かつお節を入れて5分煮込む→水溶き片栗粉でとろみ、の流れがいちばん失敗しにくかったです。とろみを付けるとタレが切れ込みに絡んで、食感も楽しいとろとろ大根になります。 仕上げの小ワザとして、煮込んだ後に1〜2分だけ置くと、余熱でさらに味が落ち着いて「ちゃんと煮物感」が出ました。時間がない日でも、それっぽく仕上がるのでぜひ試してみてください。
