แจกสูตรกระเจี้ยบทอดกรอบ

กระเจี๊ยบทอดกรอบเป็นของว่างที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีความกรอบและรสชาติที่เข้มข้น วิธีเตรียมกระเจี๊ยบทอดที่ดีคือการใช้กระเจี๊ยบสดหรือกระเจี๊ยบเขียว ให้ล้างสะอาดและซับน้ำให้แห้งก่อนนำไปชุบแป้งทอด สำหรับแป้งที่ใช้ชุบ ควรเลือกแป้งที่ผสมกับน้ำเย็นเพื่อให้แป้งกรอบและไม่อมน้ำมันมากเกินไป บางคนใช้แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งทอดกรอบโดยเฉพาะ ช่วยเพิ่มความกรอบที่ได้มากขึ้น วิธีทอด ควรใช้น้ำมันร้อนปานกลาง ไม่ร้อนจัดเกินไป เพื่อให้กระเจี๊ยบสุกและกรอบทั่วถึง โดยน้ำมันควรลึกพอที่จะคลุมกระเจี๊ยบทั้งหมด หลังทอดเสร็จ ควรวางกระเจี๊ยบบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อให้ไม่อมน้ำมันมาก และพร้อมเสิร์ฟทันทีเพื่อรักษาความกรอบ ถ้าชอบ สามารถปรับรสชาติด้วยการโรยเกลือเล็กน้อย หรือผงปรุงรสตามชอบ ส่วนในภาพที่เห็นคำว่า "กรอบๆแบบนี้" ก็ยิ่งยืนยันความกรอบที่ได้จากวิธีนี้อย่างดี สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำตามได้ง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่และคนที่อยากเพิ่มเมนูของว่างด้วยกระเจี๊ยบทอดกรอบแสนอร่อย