1/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมส้มตำขนมจีนถือเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนโปรดปราน ด้วยรสชาตินัวๆ แซ่บๆ ที่เข้ากันได้ดีกับขนมจีนเหนียวนุ่ม การตำส้มตำขนมจีนนั้นมีเทคนิคง่ายๆ ที่อยากแชร์จากประสบการณ์ตรง ก่อนอื่น การเลือกวัตถุดิบถือเป็นหัวใจสำคัญ เช่น ขนมจีนใหม่ๆ ที่สดและไม่แข็งเกินไป จะช่วยให้เมนูนี้น่ากินขึ้นมาก ส่วนผักสำหรับตำควรเลือกผักสด เช่น ถั่วฝักยาว แครอท และมะเขือเทศ เพื่อเพิ่มความกรอบและสีสัน น้ำปลาร้าเป็นส่วนผสมที่ทำให้ได้รสชาตินัวและหอมเฉพาะตัว แนะนำให้ใช้ปลาร้าที่หมักใหม่และไม่มีกลิ่นเหม็น เพื่อลดความขมและเพิ่มความกลมกล่อม การตำส้มตำขนมจีนควรตำแต่พอดี ไม่ให้สับสนจนผักเละ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสดตามชอบ ปรับรสให้ออกเปรี้ยวหวานเผ็ดอย่างลงตัว นอกจากนี้ การเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว หรือปลาทูทอดกรอบ จะช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายและทำให้จานส้มตำขนมจีนของคุณดูน่ากินยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ทำส้มตำขนมจีนเองที่บ้าน สิ่งที่สำคัญคือต้องใจเย็นและลงมือทำอย่างตั้งใจ การได้ลิ้มลองรสชาตินัวๆ ของส้มตำขนมจีนที่ทำเองถือเป็นความสุขเล็กๆ ที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารและแบ่งปันความอร่อยกับเพื่อนหรือครอบครัวได้อย่างดี ลองทำส้มตำขนมจีนสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าคุณจะติดใจและอยากทำบ่อยๆ แน่นอน!

ค้นหา ·
ตําขนมจีน

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เมี่ยงสามชั้นน้ำจิ้มถั่วตัดไข่ต้ม น้ำจิ้มจะออกนัวๆแซบอยู่ 👍 น้ำจิ้มถั่วตัดไข่
เมี่ยงสามชั้นน้ำจิ้มถั่วตัดไข่ต้ม น้ำจิ้มจะออกนัวๆแซบอยู่ 👍 น้ำจิ้มถั่วตัดไข่ต้ม กระเทียม 4 กลีบ รากผักชี 2 ราก พริก 15 เม็ด เกลือ หยิบมือ ถั่วตัด 5 แผ่น (180กรัม) ไข่ต้ม 1 ฟอง น้ำร้อน 10 ช้อนแกง ผงนัว ตามใจ น้ำปลา 3 ช้อนแกง มะนาว 2-3 ลูก #เอื้อยเก๋ #เมี่ยงหมู #น้ำจิ้มถั่วตั
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 3694 ครั้ง

ภาพจานยำขนมจีนกุ้งที่ไม่มีปลาร้า เส้นขนมจีนสีขาวคลุกเคล้ากับกุ้งลวกสีส้มอมชมพู โรยหน้าด้วยพริกป่นสีแดง ดูน่ารับประทานและแซ่บจัดจ้าน
ยำขนมจีนกุ้ง แซ่บๆ นัวๆ🤤
มาลองทำ ยำขนมจีนกุ้ง (ไม่ใส่ปลาร้า) กันนะจ้าาาาา 🦐🌶️ ส่วนผสม ✅ - ขนมจีน 2 กำ หรือตามความต้องการ - กุ้งสด 7-8 ตัว (ลวกสุก แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก) - พริกป่น หรือพริกคั่ว - ผักสด ตามชอบ น้ำยำ 🥣 - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตา
โมโม่ซัง

โมโม่ซัง

ถูกใจ 145 ครั้ง

เมนูคลุกข้าวแซบๆนัวๆ สุดยอดเลยเด้ะ😋 น้ำ 1 ลิตร ตะไคร้ 3 ต้น ใบมะกรูด 8-10 ใบ เกลือ 1/2 ช้อน
เมนูคลุกข้าวแซบๆนัวๆ สุดยอดเลยเด้ะ😋 น้ำ 1 ลิตร ตะไคร้ 3 ต้น ใบมะกรูด 8-10 ใบ เกลือ 1/2 ช้อนแกง น้ำปลาร้า 5 ช้อนแกง ปลาดุก 800 กรัม มะเขือ 6 ลูก พริกสด 10 เม็ด พริกหนุ่ม 3-4 เม็ด หอมแดง 5 หัว #เอื้อยเก๋ #ต้มแดกปลาดุก #อาหารอีสาน #ทำอาหาร
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 86 ครั้ง

ภาพรวมของตำขนมจีนปลาร้านัวๆ ในถาดสเตนเลส มีเส้นขนมจีน ถั่วฝักยาว พริก มะเขือเทศ และผักกาดหอมสดวางเคียงข้าง
ตำขนมจีนปลาร้านัวๆ
Moeisin Ngaongam

Moeisin Ngaongam

ถูกใจ 86 ครั้ง

ตำขนมจีนใส่หอยคราง
นัวมากก อยากนัวๆ ใส่ลงไปผงนัว
Noo'mam Orathai

Noo'mam Orathai

ถูกใจ 1 ครั้ง

ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า หอมๆนัวๆน้ำปลาร้า แซ่บคัก #อาหารอีสาน
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า หอมๆนัวๆน้ำปลาร้า แซ่บคัก #อาหารอีสาน #แนวกินอีสาน #ข้าวปุ้นซาว #ขนมจีน
พ่อบ้านหุ่นหมี

พ่อบ้านหุ่นหมี

ถูกใจ 19 ครั้ง

ตำขนมจีนกุ้งสดอร่อยมากค่ะ😋
นัวมากสีสันจัดจ้านค่ะตำขนมจีนกุ้งสด​ แซบนัวมาก😋
ขวัญจิตร

ขวัญจิตร

ถูกใจ 30 ครั้ง

ตำสะใบนางใส่ขนมจีน ปูนา มะกอกป่า
ตำสะใบนางใส่ขนมจีน ปูนา มะกอกป่า ตามภาพเลย 👇 ได้เลยจ้า 🌶️ แซบแบบบ้านๆ ถึงใจแน่นอน ตำสะใบนางใส่ขนมจีน ปูนา มะกอกป่า ตามภาพเลย 👇 🥗 วัตถุดิบ ใบนาง (ล้างสะอาด ซอยหยาบ) ขนมจีน (จับเป็นคำ) ปูนาดอง / ปูนาสดตำ (ตามชอบ) มะกอกป่า (ผ่าเอาเม็ดออก) มะเขือส้ม / มะเขือเปราะ กระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศ พริ
เขมิกา พันพิพัฒน์

เขมิกา พันพิพัฒน์

ถูกใจ 10 ครั้ง

ตำขนมจีนนัวๆ
#ตำข้าวปุ้น #ตำขนมจีน #นัวๆแซบๆ อาหารอิสานแซบๆปลาร้านัวๆหอมๆ #ปลาร้านัวๆแซบๆ #อาหารอิสานแซ่บ
หนิง

หนิง

ถูกใจ 4 ครั้ง

ยำขนมจีนๆแซ่บ เครื่องแน่น🐟 ทำง่ายมากๆ✨
แจกสูตรยำขนมจีนทำง่าย จดเลยย 🥦วัตถุดิบ: เส้นขนมจีน ผักสดตามใจชอบ หอมแดง น้ำยำ หมูยอ ถั่วลิสง ปลาทูทอด 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.เส้นขนมจีน เติมผักสด หอมแดง หมูยอ 2.เติมน้ำยำ ปรุงรสคลุกให้เข้ากัน 3.เติมถั่วลิสง กับปลาทู คลุกอีกรอบ ก็เป็นอันเสร็จ ✔️เมนูแนะนำ: อร่อย ทำง่ายมาก แค่เตรียมส่วนผสม และคลุ
26.94n ˚🌻

26.94n ˚🌻

ถูกใจ 41 ครั้ง

ภาพตำวุ้นเส้นหนวดหมึกเด้งๆ แซบๆ ในครก ประกอบด้วยวุ้นเส้นใส หนวดหมึก พริกแดง และกระเทียม ดูน่ารับประทานและเผ็ดร้อน
นัวๆมั่วๆยั่วๆ
ตำวุ้นเส้นหนวดหมึกเด้งๆแซบๆแสบยันดากเลยจร้าาาาา
parisa

parisa

ถูกใจ 15 ครั้ง

ตำซั่วขนมจีนใส่หน่อไม้+กระดูกหมูทอดกระเทียม อร่อยมากก✨
ตำซั่วขนมจีนใส่หน่อไม้อ่อนๆต้ม ไม่ขมเลย หมูทอดอร่อยสุดๆ 10:10⭐️⭐️ #ตำขนมจีน #อร่อยบอกต่อ #ติดเทรนด์ #เปิดการมองเห็น #ป้ายยากับlemon8
Grace Daily🥨🧸

Grace Daily🥨🧸

ถูกใจ 3 ครั้ง

ขนมจีนน้ำยาป่าแซ่บๆนัวๆ
ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ลูกชิ้นปลาเด้งๆพิเศษขาไก่จัดเต็มผักสดๆ เมนูโปรดกินได้ไม่เบื่อ หิววววอีกแล้ว🤤 #ขนมจีนน้ำยาป่า #ติดเทรนด์ #ขนมจีนน้ำยา
:Chaaadao🦋

:Chaaadao🦋

ถูกใจ 18 ครั้ง

ตำขนมจีนใส่สะตอน้ำปลาร้านัวๆ
สาวกาฬสินธุ์

สาวกาฬสินธุ์

ถูกใจ 5 ครั้ง

ตำขนมจีนใส่สตอน้ำปลาร้านัวๆ
สาวกาฬสินธุ์

สาวกาฬสินธุ์

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพแสดงตำขนมจีนกุ้งสุกในจานสีขาว เส้นขนมจีนสีขาวคลุกเคล้ากับน้ำยำสีส้มแดง มีกุ้งสุกตัวโตวางอยู่หลายตัว และพริกแดงซอยเพิ่มความเผ็ดร้อน ด้านหลังมีผักสดเคียงคู่ เป็นเมนูที่ดูน่ารับประทานและแซบนัว
ตำซั่วกุ้งสุกแซบๆ😋
มากินตำขนมจีนใส่กุ้งสุกกันค่ะแซบนัวมาก😋
ขวัญจิตร

ขวัญจิตร

ถูกใจ 5 ครั้ง

ขนมจีนสดน้ำปลาร้านัวๆ บีบใหม่ๆ หอมน้ำปลาร้า
#ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า #ป้ายยากับlemon8 #ยำขนมจีนน้ำปลาร้า #พากิน #รีวิวร้านอาหาร
Baebdwkdwk

Baebdwkdwk

ถูกใจ 7 ครั้ง

#ขนมจีนน้ำยาป่า ตีนไก่😋
🧺 วัตถุดิบ (สูตรอีสาน) ส่วนตีนไก่ ตีนไก่ 500 กรัม เกลือเล็กน้อย น้ำสำหรับต้ม พริกแกงอีสาน (ตำเอา) พริกแห้งอีสาน แช่น้ำ 10–15 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง ตามระดับความแซ่บ หอมแดง 6–8 หัว กระเทียม 1 หัว ตะไคร้ซอย 2 ต้น ข่า 3–4 แว่น ผิวมะกรูด หรือใบมะกรูดซอยเล็กน้อย เครื่องน้ำยา น้ำซุปต้มตีนไก่
golf

golf

ถูกใจ 17 ครั้ง

ภาพแสดงตำขนมจีนบนจานสีฟ้า มีเส้นขนมจีน มะละกอดิบ มะเขือเทศ และพริก คลุกเคล้าในน้ำปรุงรสจัดจ้าน ดูน่ารับประทาน
ตำขนมจีน นัวๆจ้า😋
เบนซ์กินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน55

เบนซ์กินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน55

ถูกใจ 5 ครั้ง

ขนมจีนแกงไตปลานัวๆค่ะ😋
มาทานขนมจีนแกงไตปลากันค่ะอร่อยมาก​ แกงแบบใต้ๆรสชาติ​จัดจ้าน​อร่อยมากค่ะ😋
ขวัญจิตร

ขวัญจิตร

ถูกใจ 1 ครั้ง

น้ำยาขนมจีนป่า แซบบักคัก แนะนำเลยของจริง
"หอมฉุยไปทั้งบ้านเลยค่ะวันนี้! 😍 กลิ่นแกงปลาหม้อดินฝีมือคุณยายคือที่สุดของความสุขในบ้าน🧡 เห็นหลานๆ นั่งยิ้มกว้างถือจานเปล่ารออยู่แบบนี้ ยิ่งน่าเอ็นดูเข้าไปใหญ่! 🥰👧🧒 ​วันนี้คุณยายจัดเต็มเมนูโปรด 'ขนมจีนน้ำยาปลา' ให้หลานๆ กินอิ่มอร่อยพุงกาง แอบบอกเคล็ดลับความแซ่บแบบง่ายๆ ฉบับคุณยายยุคใหม
krutam24 ช่องหลัก

krutam24 ช่องหลัก

ถูกใจ 1 ครั้ง

ตำขนมจีนกุ้งสดนัวๆค่ะ
ปุยฝ้าย🤷‍♀️😊😊☺☺🥳🥳

ปุยฝ้าย🤷‍♀️😊😊☺☺🥳🥳

ถูกใจ 3 ครั้ง

แกงไข่ผำแซบๆ หอมปลาร้านัวๆ👍
#แกงไข่ผำ #ไข่ผำ #แกงอิสาน
❤️ nipaporn ❤️

❤️ nipaporn ❤️

ถูกใจ 3 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม