4児シンママの満腹ご飯🌈

レシピはこちら👇

ご飯と炒めるだけの簡単アレンジ

きんぴらチャーハン🤭🌻

我が家の定番メニューなんだけど

もしかして知ってる人少ない？👀

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〜材料〜

【きんぴらごぼう】

・ごぼう　　1本

・人参　　　1本

・ごま油　　大さじ1

・醤油　　　大さじ1

・酒　　　　大さじ1

・みりん　　大さじ1

・砂糖　　　小さじ1

・ほんだし　小さじ1

🌱作り方

①ごぼう、人参を千切りにする。

※ごぼうは、水にさらしアク抜きする。

②ごま油でごぼう→人参の順で炒める。

③しんなりしたら、調味料を加える。

④水分がなくなるまで炒めたら、完成🌈

そのまま食べても良し◎

マヨネーズで和えても良し◎

残りは粗熱が取れてから、冷凍🧊

【きんぴらチャーハン】

・冷凍したきんぴらごぼう

・白米　　2合

・ごま油　大さじ1

・醤油　　大さじ1

・塩胡椒　少々

🌱作り方

①冷凍のままフライパンに入れる。

②フタをして、中火3分。

③ほぐしたら、ごま油とご飯を入れる。

④全体を混ぜ合わせたら、醤油。

⑤よく炒めたら、塩胡椒で味を整えて、完成🌈

保存して真似してみてね🌻

#冷凍 #時短 #節約 #弁当 #きんぴらごぼう

5/2 に編集しました

私もこのきんぴらチャーハンレシピを知ってから、忙しい日々の食事準備がぐっと楽になりました。特にシングルマザーとして、４人の子どもたちの食事を効率よく作れる方法を探していたので、この冷凍きんぴらを活用したチャーハンはとても重宝しています。きんぴらごぼうは、ごぼうと人参を千切りにしてごま油で炒め、酒・みりん・醤油や砂糖、ほんだしで味付けをしてじっくり水分を飛ばすのがポイント。私はこの段階で多めに作って冷凍保存するようにしています。冷凍することで保存期間も延び、必要なときに好きな量だけ解凍してすぐに使えるのが嬉しいです。チャーハンとして使う時は、冷凍のきんぴらをごま油と一緒にフライパンで蒸し焼きし、ほぐしてからご飯を入れてさらに炒めるだけ。仕上げに醤油と塩胡椒で味を調整すれば、簡単に味わい深い一品ができます。この方法は忙しい朝や仕事後の短い時間での食事準備、さらにはお弁当作りにもぴったりです。きんぴらのコクとごま油の香りが食欲をそそりますし、和風の味付けは子どもたちにも好評。私自身、食材の無駄も減り、節約にもつながっています。また、きんぴらをマヨネーズで和えたり、別の料理に活用するのもおすすめ。冷凍ストックがあれば、毎日の献立の幅が広がり、手間をかけずに家庭の味を楽しめます。ぜひ皆さんも試してみてください。