Pengalaman saya membuat kebab sendiri di rumah sangat memuaskan. Menggunakan daging giling yang dicampur dengan bawang putih, bawang bombay, dry rub, dan yogurt plain membuat rasa kebab jadi lebih khas dan gurih. Yogurt plain membantu membuat daging tetap lembut dan tidak kering saat dipanggang. Suhu oven 180° selama 10-15 menit sudah pas, jangan terlalu lama supaya tidak keras. Untuk dry rub, saya biasanya memilih campuran rempah yang sudah jadi atau membuat sendiri dengan campuran paprika, merica, jintan, dan sedikit garam. Jika suka pedas, bisa tambahkan sedikit cabai bubuk. Selain itu, kulit kebab juga penting untuk hasil yang maksimal. Kalau belum punya resep kulit kebab, banyak tutorial mudah di internet yang bisa diikuti. Kebab ini cocok sekali untuk sajian santai atau teman kumpul keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga gampang didapat di pasar atau supermarket. Saya rekomendasikan untuk para pecinta kebab yang ingin mencoba membuat sendiri tanpa perlu beli di mall, karena hasilnya bisa sangat memuaskan dan pastinya lebih hemat!