คะน้าน้ำมันหอยหมูชุปแป้งทอด
สูตรบ้านๆ และอยากกินหมูกรอบ เดี๋ยวนี้!!✨️
🐖 หมูชุปแป้งทอด✨️
🔹️ส่วนผสม
1. หมูสามชั้น 250 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
3. ผงปรุงรส ปลายช้อนชา
4. น้ำเปล่าเย็น 4 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ชิ้นชา
🥣ขั้นตอนการทำหมูกรอบ
- นำหมูมา หมักใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ขย่ำให้เข้ากัน
- ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่าเย็น ขย่ำให้เข้ากัน ให้เคลือบเต็มหมู
- นำไปแช่ตู้ เย็น 15 นาที (หั่นของรอ)
- นำไปทอด ไฟอ่อน และใช้ไฟกลางช่วงท้าย พลิกทีละด้าน
- เอาขึ้นพัก หั่นเป็นชิ้น พอดีคำ
.
เตรียมส่วนประกอบอื่นต่อ
.
🥦ส่วนผสม
1. คะน้า 200 กรัม หั่น
2. กระเทียม 6 กลีบ ตำละเอียด
3. พริกขี้หนู 9 เม็ด ตำละเอียด
4. เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
.
🥣ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
2. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันพร้อมก้านคะน้า คนให้เข้ากัน
3. ใส่ใบคะน้า 🌱ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่หมูกรอบ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ✨️ พร้อมทาน😛
ปล. นำไปทานกับข้าวสวยร้อน ๆ และไ ข่ดาว จะฟินแบบทวีคูณ😛✨️
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #สูตรอาหาร #เมนูบ้านๆ #เมนูข้าวหมดหม้อ
สำหรับคนที่ชอบเมนูผักและเนื้อหมูทอดกรอบ เมนูคะน้าน้ำมันหอยหมูชุปแป้งทอดนี้เป็นตัวเลือกที่ลงตัวค่ะ นอกจากวิธีทำหมูกรอบแบบในสูตรแล้ว คุณยังสามารถปรับรสชาติซอสตามความชอบ เช่น เพิ่มน้ำตาลทรายหรือน้ำมันหอยให้ออกรสหวานเค็มและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น การใช้แป้งทอดกรอบชนิดดีช่วยให้เนื้อหมูไม่อมน้ำมันและกรอบนานหลังทอด สำหรับคะน้า การเลือกผักที่สดและใบเขียวจะทำให้เมนูนี้ดูน่ากินมากขึ้น การผัดด้วยไฟแรงพอประมาณจะช่วยให้คะน้ายังคงความกรอบและสีเขียวสด ตัวเต้าเจี้ยวที่ใส่เพิ่มความกลมกล่อมของรสชาติแบบจีนเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น ถึงใจ เมนูนี้เป็นความลงตัวระหว่างผักและโปรตีนหมูกรอบ เหมาะสำหรับทำกินในบ้านเวลาคิดเมนูไม่ออก หรือจะทำเป็นกับข้าวสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านก็สามารถเพิ่มพริกขี้หนูตำละเอียดได้ตามชอบ อย่าลืมนำไปเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาวกรอบ ๆ ตามสูตรนี้เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ รับรองว่าจะทำให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นมื้อพิเศษที่ครอบครัวและเพื่อนฝูงต้องชื่นชอบแน่นอน!
