Make a lazy version of miso soup, 2 raw materials, ready to taste in 2 minutes.
One of the Japanese seasonings next to our room is miso for making a bottle of marukome soup. They have two colors. It's a white miso recipe and a red miso, but I think white is sweeter. Red is a little bit bitter (don't you feel it?), so I like white more.
Proportion.. Of course, we can do as you like. If you are salty, add more water, hahahaha. But if you want to have a formula as a guide, you can use the ratio that you can recommend on the side of the bottle, and the side of the bottle also has a scale. When squeezing, you will not need to find a cup to find more scales.
Personally, we like to use this more like a soup powder or a cube. Some Japanese shops come to order Delivery. It feels refreshed to be more delicious. We can add any seaweed. Any day you want a big cup, squeeze a lot of miso. In the beginning, we were diligent to find more alley-scented tofu. But soft tofu is usually short-lived. After all, making only seaweed soup like this is also great. ☺️
ซุปมิโซะถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะกับวันขี้เกียจที่สุดสำหรับใครที่อยากได้รสชาติสดใหม่และความกลมกล่อมที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบน้อยเพียงแค่ 2 อย่าง คือมิโซะขวดของ marukome และสาหร่ายวากาเมะอบแห้ง คุณก็สามารถได้ซุปที่อร่อยและสุขภาพดี ประสบการณ์ส่วนตัวที่ใช้มิโซะขาวกับสาหร่ายวากาเมะพบว่ารสชาติจะออกหวานละมุนกว่ามิโซะแดงที่มีรสขมปลายเล็กน้อย ซึ่งถ้าใครชอบรสชาติที่เข้มข้นแบบมีมิติ จะแนะนำให้ลองผสมดูก็ได้เพราะมีทั้งสองแบบให้เลือกตามความชอบ การใช้มิโซะขวดก็ดีตรงที่สะดวก ปรับปริมาณได้ตามความเค็มที่ชอบ และยังมีสเกลบอกปริมาณบนขวด ทำให้กะครั้งเดียวได้ซุปที่เหมาะกับปริมาณน้ำ ไม่ต้องหาปริมาณตวงเพิ่มเติม ใครที่ชอบเพิ่มไอเทมอื่นๆ เช่น เต้าหู้นิ่มหรือหอมซอยก็สามารถทำได้ แต่ข้อควรระวังคือเต้าหู้นิ่มมักจะเก็บรักษาไม่นาน การใช้สาหร่ายวากาเมะจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากเก็บซุปไว้กินนานๆ เพราะสาหร่ายอบแห้งเก็บได้นานและพองตัวเร็ว เพียงแค่เติมน้ำร้อนหรือเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีครึ่งก็พร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้ ซุปมิโซะยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการจากหมักถั่วเหลืองในมิโซะที่ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและเสริมภูมิคุ้มกัน ขณะที่สาหร่ายวากาเมะช่วยเพิ่มแร่ธาตุและไฟเบอร์ให้กับร่างกาย ถ้าใครอยากทำซุปมิโซะง่ายๆ กับวัตถุดิบน้อยๆ แต่อร่อยและได้สุขภาพที่ดี ลองทำตามวิธีนี้ดูนะคะ รับรองว่าแค่ไม่กี่นาที ก็ได้ซุปญี่ปุ่นรสอร่อยที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านอย่างแน่นอน
