Fried shrimp rice, garlic, fried eggs🍳
This dish looks plain, but eaten, no spoon paste 😋.
The trick is on dry chee garlic. No oil.
Just enough charred skin. It's still raw inside.
The smell of hot smoke is much stronger than fried. 🧄🔥
How to do (2 places)
Fresh Pueblo Shrimp 300g / Chinese Garlic Whole Petals 1 Large Head
Alley Red-Green Chili / Shellfish Oil ½ Tablespoon / A Little Coarse Salt
Rough ground black pepper / vegetable oil 2-3 tablespoons / 2 eggs
1.Ji garlic whole cloves on dry pan. Medium fire is quite strong.
Until the skin is charred, the inside is raw.
2. Add oil, strong light, wait for the heat, add shrimp, stir until cooked, beautiful orange, 2-3 minutes.
3. Cook with a little shellfish oil, salt, black pepper
4. Put the garlic and chili peppers in it. Mix quickly. Taste the taste. Turn off the light.
5.Scoop rice shrimp paste fried fried egg fried egg yolk rubber quince served with seafood dipping sauce
Tips 💡
Just half a tablespoon of shellfish oil, just a little rounder.
A little raw garlic inside. The taste is pungent, fragrant, the smoke in the same word.
Like spicy, add fresh peppers.
This menu is done 15 minutes.
But eating and feeling like coming to the shop 🧡
Save the recipe before you're hungry and can't find it. 😄
# Lemon 8 Club # Cooking Club # Garlic shrimp fried eggs # Trending # Drug sign with lemon8
การใช้กระเทียมจี่ไฟแห้งในเมนูข้าวกุ้งผัดกระเทียมจี่ไข่ดาวนี้ ถือเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้อาหารจานนี้โดดเด่นและน่าตื่นเต้นกว่าการทอดกระเทียมแบบทั่วไป เพราะการจี่กระเทียมบนกระทะแห้งด้วยไฟกลางจนผิวไหม้เกรียมและยังคงความดิบภายในเล็กน้อย จะช่วยปลดปล่อยกลิ่นหอมควันไฟที่กระจายแรงขณะปรุง เพิ่มรสชาติแบบเผ็ดแซ่บน่าประทับใจอย่างที่หาไม่ได้จากการทอดในน้ำมัน เทคนิคนี้ยังทำให้กระเทียมไม่อมน้ำมัน ช่วยให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ลึกและเข้มข้นยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น การเลือกใช้กุ้งแชบ๊วยสดที่ผัดในน้ำมันจนสุกสีส้มสวย ช่วยเพิ่มมิติความหวานจากกุ้ง ทำให้รสชาติของจานนี้กลมกล่อมยิ่งขึ้น น้ำมันหอยที่ใช้น้อยเพียงครึ่งช้อนโต๊ะ เป็นตัวช่วยชูรสโดยไม่ทำให้อาหารเลี่ยนไป กลิ่นพริกไทยดำบดหยาบจะช่วยเติมเต็มความเผ็ดร้อนอย่างพอดี และหากชื่นชอบความแซ่บมากขึ้น สามารถเติมพริกขี้หนูสวนสด ๆ ได้ตามใจ การทอดไข่ดาวแบบไข่แดงยางมะตูม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสดชื่น เป็นการเพิ่มความลงตัวให้กับจานข้าวกุ้งผัดกระเทียมจี่ ที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันเร่งด่วนหรือมื้อค่ำสบาย ๆ ที่บ้าน เมนูนี้ยังสามารถทำได้ในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะกับคนที่รักการทำอาหารและต้องการรสชาติอร่อยแบบภัตตาคารง่าย ๆ ในครัวบ้านตัวเอง เมื่อได้ลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง คุณจะเห็นว่าการใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ อย่างการจี่กระเทียมไฟแห้งแทนน้ำมันสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้ขึ้นอีกระดับอย่างไม่น่าเชื่อ และได้สัมผัสกับการรับประทานข้าวกุ้งผัดกระเทียมที่หอมฟุ้งด้วยกลิ่นควันไฟและเผ็ดจัดจ้าน ที่ไม่เหมือนใคร
