Roasted moki tofu, teriyaki sauce
เต้าหู้โมคิย่างซอสเทอริยากิเป็นหนึ่งในเมนูที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบอาหารสุขภาพและต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะเต้าหู้โมคิเองมีโปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำ จึงช่วยให้อิ่มนานโดยไม่เพิ่มน้ำหนักมากนัก จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อนำเต้าหู้โมคิมาย่างจนผิวด้านนอกกรอบ มีสีเหลืองทองแล้วราดด้วยซอสเทอริยากิที่หวานเค็มกลมกล่อม จะได้รสชาติที่อร่อยและน่ากินมากขึ้น การใช้เต้าหู้โมคิยี่ห้อที่คุ้นเคยอย่างเต้าหู้ตราโมคิช่วยเพิ่มความเชื่อมั่นในเรื่องคุณภาพและความสดใหม่ สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งเพราะเต้าหู้ช่วยเติมโปรตีน ยิ่งได้ทานพร้อมผักสดหรือผักย่าง จะได้รับไฟเบอร์ ช่วยย่อยอาหารและรู้สึกอิ่มนานขึ้น โดยไม่ต้องทานอาหารที่มีไขมันสูงหรือแคลอรี่เกินจำเป็น วิธีทำไม่ยุ่งยาก เริ่มจากหั่นเต้าหู้โมคิเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาย่างบนกระทะแบบไม่ต้องใช้น้ำมันมากนัก เพื่อให้ผิวด้านนอกกรอบ โรยด้วยซอสเทอริยากิที่เตรียมไว้แล้วกลับด้านจนทั่ว ทั้งยังสามารถเพิ่มงาขาวหรือโรสแมรี่เล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้เมนูนี้ยิ่งดูน่าสนใจ นอกจากนี้ เต้าหู้โมคิย่างซอสเทอริยากิยังเหมาะสำหรับเมนูมื้อเบาๆ หรือเป็นของว่างระหว่างวันที่ช่วยห้ามความหิวโดยไม่ทำให้รู้สึกผิด แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดูที่บ้าน เพราะนอกจากจะได้ประโยชน์จากโปรตีนสูงและวัตถุดิบที่สะอาดแล้วยังช่วยให้การควบคุมน้ำหนักไม่รู้สึกเบื่อด้วยเมนูที่หลากหลายและอร่อยอย่างเต้าหู้โมคิย่างซอสเทอริยากินี้
