Dalongyi MalaHotpot
🥩🫕 🫕🥩# Guangzhou
Shabu Dog Shop at the Meat Line is not infallible. The quality is very unexpected. This is Shabu. There are many broths. The shop does not have pork. It fits the meat line. The spice-scented dog broth. The taste is intense. Mellow. The spicy tea is very good. The raw material is really good. The meat is quality, fresh, clean. The side dishes and vegetables are well culled. The shop is clean, nice to sit. The atmosphere is good. The service worker cares. Super impressed. Who is looking for a good Shabu Dog Shop, can say that it is really good. Not disappointed. 🔥🥢
📍 Coordinates: Behind the Grandview mall, Pacr Celtral.
# DalongyiMalaHotpot # Dalongyi # Guangzhou food # Guangzhou hunting dog# mala # wanna review x Guangzhou
ถ้าใครเสิร์ชหา “Dalongyi” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เราไปลองที่สาขาแถวกวางโจว (พิกัดหลังห้าง Grandview ใกล้ Parc Central) บอกเลยว่าเหมาะกับคนอยากกินหม้อไฟหมาล่าแบบจริงจัง โดยเฉพาะสายเนื้อ เพราะที่นี่เน้นวัตถุดิบคุณภาพและบรรยากาศร้านนั่งสบาย สิ่งที่ชอบมากคือหม้อไฟ “ซุป 2 ช่อง” เลือกได้ตามสไตล์เราเอง ช่องหมาล่าสีแดงเข้มจะหอมเครื่องเทศ มีพริกแห้งและความชาลิ้นแบบกำลังดี กินแล้วตัดเลี่ยนด้วยช่องซุปใสได้พอดี ใครมากับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำสั่งแบบสองซุปจะเซฟสุด (คนละอารมณ์ในหม้อเดียว) วัตถุดิบที่เห็นในร้านค่อนข้างหลากหลาย นอกจากเนื้อแล้ว เรายังหยิบกุ้งสดตัวใหญ่ลงไปลวกคือฟินมาก เนื้อเด้งหวาน เข้ากับซุปหมาล่าสุด ๆ อีกอย่างที่เป็นไฮไลต์คือพวกผักและของเคียง เช่น รากบัว มันฝรั่ง เห็ดต่าง ๆ ลงหม้อแล้วดูดซุปดีมาก กินคู่กันช่วยบาลานซ์ความเผ็ดชาได้ดีขึ้น อีกมุมที่อยากบอกต่อคือ “บาร์น้ำจิ้ม” ของ Dalongyi มีเครื่องปรุงให้ผสมเองเยอะ ทำให้ปรับรสได้ตามที่ชอบ เราชอบทำแนวซีอิ๊ว+กระเทียม+ต้นหอม แล้วเติมพริก/งาเล็กน้อย กินกับเนื้อแล้วนัวขึ้นมาก ใครไม่รู้จะเริ่มยังไง ลองดูสูตรที่คนท้องถิ่นผสมไว้ใกล้ ๆ เคาน์เตอร์ (ส่วนใหญ่จะมีไอเดียให้) ทริคเล็ก ๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าจะกินหมาล่าให้สนุก เริ่มจากลวกผัก/เห็ดในซุปใสก่อน แล้วค่อยย้ายไปหมาล่าแดง จะคุมความเผ็ดชาได้ง่ายกว่า และอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มหรือของเคียงอย่างแตงกวา/มะเขือเทศมากินตัดรส ช่วยให้กินได้ยาว ๆ โดยรวม Dalongyi เป็นร้านหม้อไฟหมาล่าที่ตอบโจทย์คนอยากลองของดังแบบไม่ผิดหวัง ทั้งรสซุป วัตถุดิบ (โดยเฉพาะกุ้งสดและผักต่าง ๆ) และความสะอาดของร้าน ถ้าใครมาเที่ยวกวางโจวแล้วอยากหาร้าน Dalongyi แนะนำปักหมุดสาขานี้ไว้ได้เลย
