ทำก๋วยเตี๋ยวเรือกินเอง
ใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยวเรือ lover ต้องมีสิ่งนี้คิดครัวไว้เลย
วุ้นเส้นมังกรคู่รสก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก อันนี้คือแบบเปิดซองซอสมาแล้วกลิ่นใช่เลย ฟีลก๋วยเตี๋ยวเรือจริง น้ำคือเข้มข้นออกหวานนิด เค็มหน่อย เส้นคือหนึบใช้ได้ ไม่เละง่าย ใครชอบเส้นเด้ง ๆ น่าจะโอเคเลย
กินง่าย อิ่มไว ไม่ต้องคิดเยอะ เหมาะกับวันที่ขี้เกียจออกไปหาอะไรกินมาก ๆ หรืออยากกินอะไรแซ่บ ๆ แบบไม่ต้องเสียเวลา
ถ้าให้แนะนำคือเติมหมูสับ ลูกชิ้น หรือผักเพิ่มนิดนึงจะอร่อยขึ้นอีกอยากฟีลเหมือนร้านมากขึ้นต้องอัปเกรดเองนิดนึง โดยรวมคือกินได้เพลิน ๆ เป็นของติดบ้านที่หยิบมากินซ้ำได้อยู่ 👍
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ #สูตรก๋วยเตี๋ยว #ก๋วยเตี๋ยวอยุธยา #ป้ายยากับlemon8 #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น
การทำก๋วยเตี๋ยวเรือกินเองที่บ้านไม่เพียงทำให้เราได้รสชาติที่ชอบตามใจตัวเอง แต่ยังช่วยประหยัดเวลาสำหรับวันเร่งรีบอีกด้วย สิ่งที่ผมชอบมากๆ คือการใช้วุ้นเส้นมังกรคู่รสก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตก เพราะเปิดซองออกมาแล้วกลิ่นของซอสก็ฟีลก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ เลย น้ำซอสเข้มข้นพอดี ไม่เค็มหรือหวานเกินไป เส้นวุ้นเส้นเองก็เหนียวนุ่มหนึบ ไม่เละง่าย เหมาะกับคนที่ชอบเส้นเด้งๆ นอกจากนี้การเพิ่มส่วนประกอบอย่างหมูสับ ลูกชิ้นปลา หรือผักสด เช่น ผักบุ้ง หรือถั่วงอก ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อมให้เหมือนกินที่ร้านจริงๆ หากชอบรสจัดขึ้นหน่อย สามารถเติมพริกป่นหรือน้ำส้มสายชูลงไปตามชอบ ผมมักจะชอบทำก๋วยเตี๋ยวเรือกินเองในวันที่เหนื่อยหรือไม่สะดวกออกไปข้างนอกเพราะไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยาก เพียงแกะซองวุ้นเส้นและซอส น้ำเปล่าไม่กี่ขั้นตอนก็ได้กินก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ดที่บ้าน เคล็ดลับอีกอย่างคือการลวกเส้นวุ้นเส้นให้พอดี ไม่นิ่มเกินไป และต้มหมูสับกับลูกชิ้นในน้ำเดือดจนสุกทั่วถึง จะช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยขึ้นอีกระดับ สำหรับคนที่หลงใหลในความแซ่บและกลิ่นเครื่องเทศของก๋วยเตี๋ยวเรือ นี่นับว่าเป็นทางเลือกที่ดีและง่ายมากที่จะทำให้ได้ทานบ่อยๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องง้อร้านเลยจริงๆ
