Genbu shushibar🍣🍙✨

หลายคนเสิร์ชหา GENBU menu เพราะอยากรู้ว่าที่ร้านมีอะไรน่ากินบ้าง ก่อนตัดสินใจไป เราไปลองที่ GENBU Sushi Bar & Izakaya (Ratchayothin Hills ชั้น 2) มาแล้ว เลยสรุปเป็นไอเดีย “เปิดเมนูแล้วสั่งอะไรดี” แบบอ่านง่ายๆ เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ เมนูที่เห็นว่าร้านทำเด่นและคนสั่งเยอะ (สายซูชิ/โอมากาเสะสไตล์ปั้นสด) - กลุ่มปลายอดฮิตในเมนู: ชิมะอาจิ, ฮามาจิ, มากุโระ/ทูน่า (มีทั้งแบบคำปกติและแบบท็อปปิ้งพิเศษ) ใครชอบเนื้อปลาหวานๆ แน่นๆ แนะนำเริ่มจากชิมะอาจิหรือฮามาจิจะกินง่ายมาก - Uni / Ikura (ไข่หอยเม่น / ไข่ปลาแซลมอน): เป็นตัวที่ทำให้จานดู “พรีเมียม” ขึ้นทันที เราชอบสั่งคู่กันเพราะได้ทั้งความครีมมี่ของอูนิและความเด้งเค็มนัวของอิคุระ - Wagyu + Caviar: สายเนื้ออยากได้คำที่ฟีลพิเศษๆ แนะนำลองวากิวท็อปไข่ปลาคาเวียร์ (ในรูปคือทำออกมาน่ากินมาก) รสจะมันๆ หอมๆ แล้วตัดด้วยความเค็มนัวของคาเวียร์ สายดง/ข้าวหน้า (อิ่มจริงจัง) - Negitoro x Uni x Ikura Don: ถ้าอยากอิ่มแบบคุ้มๆ เมนูนี้คือรวมตัวท็อป—เนกิโทโร่ + อูนิ + อิคุระ บางช่วงจะมีลูกเล่นพ่นควันให้ด้วย ฟีลสนุก เหมาะมากถ้าไปเดตหรือไปฉลอง สายเทมากิ (ข้าวห่อสาหร่าย) - เทมากิไส้ต่างๆ เช่น ทูน่าหั่นเต๋า, อิคุระ, ไส้เข้มๆ แนวโชยุ/ซีฟู้ด จะเด่นตรงสาหร่ายกรอบและได้ความสดแบบถือกินเลย เหมาะสั่งแชร์กับเพื่อนหลายๆ ชิ้นจะสนุกมาก ของย่าง/ซีฟู้ดที่น่าลอง - เห็นมีพวกกุ้งย่าง และบางรูปมีหอยนางรม/ซีฟู้ดสดๆ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งเมนูย่างมาแทรก จะช่วยตัดเลี่ยนจากซูชิได้ดี ทิปส่วนตัวตอนดู GENBU menu ให้สั่งคุ้ม 1) ไปครั้งแรกให้เลือก 1 เมนู “ซิกเนเจอร์” (เช่น ดง Uni+Ikura หรือคำวากิวคาเวียร์) แล้วค่อยเติมด้วยซูชิปลาเบสิกอย่างฮามาจิ/ชิมะอาจิ จะได้ทั้งลองของเด่นและอิ่มแบบบาลานซ์ 2) ถ้าไปเดต แนะนำโทร/จองล่วงหน้า เพราะร้านบรรยากาศดี คนค่อนข้างเยอะ 3) อย่าลืมสั่งขิงดอง/เครื่องเคียงมากินคั่นคำ จะช่วยรีเซตรส ทำให้กินได้เรื่อยๆ โดยรวมถ้าคุณเสิร์ชหา GENBU menu เพื่อหาเมนูแนะนำ เราว่าคีย์เวิร์ดที่ควรมองหาในเมนูคือ: ชิมะอาจิ, ฮามาจิ, ทูน่า, กุ้งแดง, ปลาไหล, อูนิ, อิคุระ, วากิว และดง Negitoro x Uni x Ikura—เลือกตามสายที่ชอบ แล้วจะสั่งง่ายขึ้นมากค่ะ