Glass-coated jelly, perfume coconut milk jelly

การทำวุ้นเคลือบแก้วและวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหน้าร้อน เพราะความเย็นสดชื่นและรสชาติหวานมันที่ลงตัว วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมใช้กะทิสดแท้และมะพร้าวน้ำหอมที่ให้ความหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อเคลือบทับหน้าด้วยวุ้นแก้วใสๆ จะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและกลิ่นสัมผัสที่ต่างออกไป จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เช่น กะทิสดและมะพร้าวน้ำหอมแท้ ทำให้รสชาติของวุ้นกะทิมะพร้าวแตกต่างและอร่อยมากขึ้น ความใสของวุ้นเคลือบแก้วที่บางและเงาเหมือนกระจก ทำให้วุ้นดอกไม้ดูสดใสน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย การทำเค้กวุ้นจากวุ้นดอกไม้เคลือบแก้วนี้ต้องอาศัยความละเอียดและความอดทนสูง เพราะการจัดดอกไม้หรือเพิ่มสีสันลงในวุ้นแต่ละชั้นต้องใช้เวลาให้วุ้นเซ็ตตัวอย่างเหมาะสม เพื่อให้ดอกไม้ที่อยู่ข้างในดูสมจริงและสวยงาม ข้อดีของวุ้นเคลือบแก้วคือสามารถแต่งรูปทรงและลายได้หลากหลาย ทำให้เกิดความสร้างสรรค์ในการนำเสนอ นอกจากนี้ หากนำวุ้นไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความนุ่มของเนื้อวุ้นอย่างเห็นได้ชัด ที่สำคัญคือความเย็นยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบทำขนมหวานแช่เย็น วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมและวุ้นเคลือบแก้วนี่คือเมนูที่ต้องลองทำที่บ้าน เพราะนอกจากจะทำได้ไม่ยาก ยังสามารถประยุกต์ให้สวยงามและเหมาะเป็นของขวัญหรือของรับประทานในงานสังสรรค์ได้อย่างดี