Egg tart, tongue tenderness.
We use this egg tart to receive orders from friends at work. This recipe is delicious. Tawny. This recipe is a raw material recipe, not a cost-saving recipe. Friends try to do it. Delicious, of course. The recipe from Channel YT @ PIMMYTASTY
Ingredient / The Ingredient
1.fresh milk / milk = 300g
2. Sugar / Sugar = 150g (ADD DESIGN 140-160g)
3.Authentic Whipped Cream, also known as Dairy Cream / Dairy Whipping Cream = 700g
4.Vanilla scent / Vanilla extract 1 teaspoon teaspoon teaspoon
5. Egg yolk / Egg yolk = 7 (If you use number 0, use 6 eggs, if number 2 uses 7 eggs)
6.salt / salt = 1 / 4 teaspoon# Legendary egg tart # Egg tart # Trending# Supplementary income idea
จากประสบการณ์การทำทาร์ตไข่สูตรนี้เอง ผมพบว่าส่วนผสมที่ใช้มีความสำคัญอย่างมากต่อความละมุนและเนื้อสัมผัสของทาร์ตไข่ โดยเฉพาะการเลือกใช้วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy Whipping cream) ที่ทำให้เนื้อครีมมีความนุ่มและครีมมี่มากขึ้น ซึ่งต่างจากการใช้ครีมชนิดอื่น ๆ ที่เนื้ออาจจะแข็งกระด้างหรือรสจืดกว่า นอกจากนี้ การเลือกไข่แดงจากเบอร์ที่เหมาะสมส่งผลต่อความข้นและสีของไส้ทาร์ต โดยถ้าใช้ไข่เบอร์ 0 ควรลดจำนวนไข่ลงเพื่อไม่ให้ไส้แข็งเกินไป ส่วนปริมาณน้ำตาลที่ระบุสามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ สำหรับผู้ที่ชอบหวานน้อยหรือหวานมากขึ้น ทำให้สูตรนี้มีความยืดหยุ่นและเหมาะกับคนทำขายหรือทานเอง เทคนิคเล็ก ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมคือการเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดให้โดดเด่นขึ้น และการเติมกลิ่นวานิลลาช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นที่หอมเย้ายวน เมื่ออบเสร็จใหม่ ๆ ทาร์ตไข่จะมีเนื้อครีมที่นุ่มละมุนลิ้น เข้ากันได้ดีกับแป้งทาร์ตกรอบที่ช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่แตกต่าง นอกจากนี้ยังทำให้เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของฝากที่สร้างรายได้เสริมได้ดีเลยทีเดียว โดยรวมแล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการผสมผสานความอร่อยแบบดั้งเดิมแต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ เพื่อให้ได้รสสัมผัสสัมผัสสุดพิเศษ นอกจากนี้เพื่อนๆ ที่ชอบทำขนมสามารถทดลองปรับสูตรในส่วนของความหวานหรือไข่ตามความชอบได้ เพื่อให้เหมาะกับลูกค้าและคนในครอบครัวมากที่สุดค่ะ
