ถ้าเสิร์ชหา “Kyodo Coffee Roasters” เพราะอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน ไปยังไง และคุ้มค่าที่จะแวะไหม บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับสายกาแฟที่อยากได้แก้วดีๆ แบบไม่ต้องพิธีเยอะ แต่คุณภาพจริงจัง Kyodo Coffee Roasters อยู่โซนสวนดอก ใกล้เวียงสวนดอกแมนชั่น ตัวร้านขนาดกะทัดรัด เน้นความเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น โทนมินิมอล ถ่ายรูปออกมาสะอาดตา แต่สิ่งที่เด่นจริงๆ คือ “ความตั้งใจเรื่องกาแฟ” เพราะที่นี่เป็นทั้ง coffee bar และโรงคั่วขนาดเล็กในตัว ทำให้บรรยากาศมีความเป็นร้านกาแฟสายสเปเชียลตี้แบบจริงจัง ใครที่อยากซื้อแบบ Coffee to Go ก็สะดวกมาก (เหมาะกับเช้าก่อนไปทำงาน/ไปเรียน) ส่วนคนที่อยากนั่งพักก็ยังนั่งจิบช้าๆ ได้ บรรยากาศอบอุ่น เงียบๆ ไม่วุ่นวาย เหมาะกับการเริ่มวันแบบค่อยเป็นค่อยไป เรื่องเมล็ดกาแฟ: จุดที่ฉันชอบคือมีตัวเลือกหลายแบบสำหรับคนที่อยากลองโปรไฟล์ใหม่ๆ เวลาไปฉันมักจะถามบาริสต้าก่อนว่า “วันนี้อยากได้โทนไหน” เช่น โทนฟรุตตี้ สดใส ดื่มง่าย หรือโทนช็อกโกแลต นัตตี้ หนักแน่นหน่อย แล้วค่อยเลือกเมล็ดตามสไตล์ที่ชอบ (มือใหม่ก็ถามได้ ไม่กดดัน) เมนูแนะนำเวลามาครั้งแรก: ถ้าชอบรสชัดและอยากรู้คาแรกเตอร์เมล็ด ลองสั่งอเมริกาโน่หรือฟิลเตอร์ ส่วนใครสายละมุน เริ่มจากลาเต้จะปลอดภัยและดื่มง่ายมาก แล้วค่อยๆ ไต่ระดับไปลองแก้วที่โทนเฉพาะขึ้น ทิปเล็กๆ ก่อนแวะ: ร้านเปิดเช้าประมาณ 06:15 น. ช่วงเช้าคนแวะเรื่อยๆ ถ้าอยากได้ความสงบสุดๆ แนะนำไปค่อนข้างเช้า หรือช่วงสายก่อนเที่ยงกำลังดี สรุปคือ ถ้าคุณกำลังหา Kyodo Coffee Roasters Chiang Mai ที่เป็นร้านเล็กแต่คุณภาพเน้นๆ แถมอยู่ย่านสวนดอก เดินทางง่าย ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรเซฟไว้ โดยเฉพาะคนที่อยากเริ่มวันด้วยกาแฟดีๆ แบบเรียบง่ายแต่ได้รสชาติจริงจัง