Giveaway Recipes ~ Chicken Flutter (Upper Wing) 🍗

เคยลองทำพะโล้ไก่ปีกบนตามสูตรนี้แล้วรู้สึกว่าง่ายและสะดวกมากโดยเฉพาะคนที่อยู่คอนโดซึ่งมักจำกัดอุปกรณ์ทำอาหาร ใช้หม้อใบเดียวก็ทำได้เลย ขั้นตอนเริ่มจากผัดสามเกลอ (กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด) กับอบเชยเล็กน้อยให้หอมก่อนใส่ไก่ลงผัดจนได้สีสวย จากนั้นเติมน้ำเปล่า ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และซอสปรุงรส เคี่ยวไฟอ่อนจนเนื้อไก่เปื่อยนุ่มและน้ำพะโล้ออกมาหอมกลมกล่อม สำหรับไข่ต้มที่ใส่ลงไปก็จะซึมซับรสชาติน้ำพะโล้ ทำให้กินพร้อมไก่แล้วอร่อยเข้ากันมากๆ นอกจากนี้ สูตรนี้ยังมีเคล็ดลับสำหรับคนชอบรสหวานนัวๆ ให้เติมน้ำตาลปี๊บเพิ่มอีกเล็กน้อย หรือถ้าชอบเข้มข้นขึ้นสามารถเติมซีอิ๊วดำลงไปอีกนิดหน่อยได้ตามชอบ จุดเด่นของพะโล้สูตรนี้คือความหอมของอบเชยและสามเกลอที่ทำให้กลิ่นไม่แรงจนเกินไป เหมาะกับคนชอบรสชาติพะโล้แบบคลาสสิกแต่ไม่เลี่ยนมาก วิธีทำยังเน้นความง่ายและความรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากทำอาหารไทยจานนี้กินเองที่บ้านหรือแบ่งปันให้เพื่อนๆ ถ้าใครเป็นมือใหม่ก็ไม่ต้องกังวล สูตรนี้ใช้วัตถุดิบพื้นฐานที่หาได้ทั่วไป และสัดส่วนเครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก วิธีทำง่ายแต่ได้รสชาติพะโล้แท้ๆ ได้อย่างแท้จริง อยากแนะนำให้ลองทำตามแล้วจะติดใจรสชาติกลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมที่เปล่งประกายในทุกคำที่กินจริงๆค่ะ