คิมบับโฮมเมดรอบ 2 รับบทนางสู้ชีวิต แต่ชีวิตสู้กลับ (ทำคนเดียวหอบขึ้นหน้า) 🥵✨

💬ก้าวที่สองกับคิมบับโฮมเมด! รอบนี้กระแสดีเกินต้าน มีออเดอร์ทักมาถึง 30 ชิ้น! 🥹💖 แต่ด้วยกำลังแรงงาน (ที่ทำคนเดียวคนเดิม) และวัตถุดิบจำกัด เลยต้องกราบขออภัยตัดใจรับได้แค่ 25 ชิ้น แอบมียกเลิกบางออเดอร์ไปด้วย เสียดายมากกก🙏

รอบนี้ตื่นเช้ากว่าเดิม เตรียมของเป๊ะ ทุกอย่างราบรื่น... จนกระทั่ง! เหลือ 6-7 ชิ้นสุดท้าย เพิ่งนึกได้ว่า **"ลืมใส่แตงกวาญี่ปุ่น!!"** 🥒 ละตอนผสมข้าวก็ลืมเหยาะเกลือ ใส่แต่น้ำมันงาไปอีก โชคดีที่ยังพกความมั่นใจ และมีซอสมายองเนส Kewpie กู้ชีพ ช่วยให้รอดตายมาได้ทันเวลาส่งพอดิบพอดี 🤣

ปัญหาคือ คิมบับวัตถุดิบมันเยอะมากกก ทำคนเดียวคือวุ่นจนหอบ ใครมีทริคเด็ด ๆ หรือวิธีจัดการไม่ให้ลืมใส่ไส้บ้างไหมคะ? มาแชร์หน่อยน้า รอบหน้าจะเอาให้เป๊ะกว่านี้! ✌️

#Lemon8ไดอารี่ #แชร์ประสบการณ์ #คิมบับโฮมเมด #สู้ชีวิตฉบับคนทำงาน #หารายได้เสริม

7/8 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ตรงที่ได้ทำคิมบับโฮมเมดรอบนี้เอง ต้องบอกเลยว่าการทำอาหารโฮมเมดโดยเฉพาะเมนูที่ต้องเตรียมวัตถุดิบหลายอย่างอย่างคิมบับ ทำคนเดียวมีความท้าทายและความยุ่งยากไม่น้อยเลยครับ สำหรับใครที่เคยเจอปัญหาเหมือนกัน เช่น ลืมใส่ไส้สำคัญอย่างแตงกวาญี่ปุ่น หรือสมาชิกในไส้ต่างๆ ผมมีเทคนิคง่ายๆ ที่ช่วยลดความผิดพลาดแบบนั้นได้เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมและจัดวัตถุดิบให้เป็นระบบ เช่น เตรียมถ้วยใส่ไส้แต่ละชนิดไว้เรียงกัน ติดป้ายชื่อ หรือวางลำดับตามขั้นตอนที่จะใช้จริงในแต่ละชิ้นคิมบับ เมื่อถึงเวลาทำ จะทำตามลำดับที่วางไว้ ลดความเสี่ยงลืมไส้ได้เยอะมาก นอกจากนี้ ผมมักจะแยกขั้นตอนการผสมข้าวและคลุกกับเครื่องปรุงอย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นการโรยเกลือ น้ำมันงา หรือซอสมายองเนส Kewpie เพื่อให้รสชาติออกมาดีและไม่ลืมใส่อะไร การทำ checklist หรือจดบันทึกทุกขั้นตอนก่อนลงมือจริงก็ช่วยเตือนความจำและทำให้ไม่พลาด อีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยผมได้มากคือการตั้งเวลาในการทำแต่ละขั้นตอน เพื่อไม่สะดุดหรือรีบร้อนไป ทำให้ความผิดพลาดลดลง และยังช่วยให้เตรียมของส่งตรงเวลาได้อย่างแม่นยำ สุดท้ายนี้ ผมอยากแนะนำให้มีวัตถุดิบหรือซอสสำรอง เช่น ซอสมายองเนส Kewpie ที่ช่วยกู้สถานการณ์เมื่อเจอปัญหา ทำให้รอดพ้นไปได้ และแนะนำให้พักผ่อนและเติมพลังให้ตัวเองอยู่เสมอ การทำอาหารจำนวนมากคนเดียวคือการสู้ชีวิตจริงๆ แต่ถ้าจัดการขั้นตอนดีๆ เส้นทางนี้ก็สนุกและมีความสุขครับ สำหรับผู้ที่อยากเริ่มทำคิมบับหรืออาหารโฮมเมดขาย เป็นรายได้เสริม ลองนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ดูนะครับ รับรองว่าความผิดพลาดจะน้อยลงและคุณภาพแฮนด์เมดจะดีขึ้นแน่นอน!

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Patlita
Patlita

ขอคำแนะนำวิธีจัดการกับผักโขมได้มั๊ยคะ

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ Hii jeans 👖
Hii jeans 👖

น่ากินค่ะ🥰

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ทำคิมบับกินกันค่า 😋💖
ไม่ได้ทำอาหารเกาหลีนาน ลืมไปเลยว่าต้องใส่โคชูจัง เกือบอร่อย 🤣💖 #asmrfood #asmrcooking #easyrecipe #kimbap
simplyme.mind

simplyme.mind

ถูกใจ 17 ครั้ง

มาทำคิมบับจากกิมจิโฮมเมดเจกันค่ะ🥰✨
วันนี้เรามาทำคิมบับกิมจิเจ จากกิมจิโฮมเมดเจกันค่ะ 😍 ได้ตัวซอสกิมจิเจสำเร็จรูปมาจาก @Kin J Clean ขั้นตอนไม่ยุ่งยากไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ หลังจากเราได้กิมจิที่หมักตามความเปรี้ยวที่ชอบแล้ว ก็เอามาทำคิมบับกิมจิเจต่อ ☺️ ตัวไส้จะมี ปวยเล้งและแครอทผัดน้ำมันงา หัวไชเท้าดอง แตงกวา และกิมจิเจที่เราท
Pnr.Tw

Pnr.Tw

ถูกใจ 106 ครั้ง

แจกสูตรทำ “คิมบับ” กินเองง่ายๆ
วันนี้อิ้งจะมาแจกสูตรทำ ”คิมบับ“ กินเองแบบง่าย ๆ กันค่ะ 🍱✨ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ทำแปปเดียวก็เสร็จแล้ว จะทำกินเองก็ได้หรือจะเป็นไอเดียทำข้าวกล่องให้ลูกไปโรงเรียนก็ดีค่ะ😍 แถมอร่อย สารอาหารครบถ้วน ลองเอาไปทำตามกันดูนะคะ🥰👍🏻 #แม่บ้านsocial #คิมบับ
แม่บ้าน Social

แม่บ้าน Social

ถูกใจ 68 ครั้ง

ภาพแสดงสูตรคิมบับง่ายๆ จาก MR.K พร้อมวัตถุดิบและวิธีทำอย่างละเอียด มีผลิตภัณฑ์ข้าวเกาหลี สาหร่าย และน้ำปรุงข้าวซูชิประกอบ รวมถึงภาพคิมบับที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟในชามสีขาว
❝ คิมบับโฮมเมด ❞ ทำง่ายกว่าที่คิด
บอกเลยว่าอร่อยฟินแน่นอน 🍙🥢 #คิมบับ #อาหารเกาหลี #เกาหลี #สาหร่ายเกาหลี #มิสเตอร์เคกิมจิ
Mr.K Kimchi

Mr.K Kimchi

ถูกใจ 23 ครั้ง

ทำคิมบับครั้งแรก🍱
เมื่อลูกบอกว่าอยากกิน คิมบับ 🍱🍙 และ นี่คือการทำคิมบับครั้งแรกของแม่ ครั้งแรกฝึกทำแบบง่ายๆก่อนใช้วัตถุดิบแค่6อย่าง 🍚ข้าว(ใช้ข้าวสวยที่กินประจำเพราะไม่มีข้าวญี่ปุ่น) สาหร่าย ปูอัด ไข่ แตงกวา แครอท 🍙🥒🥕🥚 เพิ่มส่าหร่ายทอดกรอบๆ และ ซุปสาหร่ายร้อนๆ ครั้งแรก : 👦🏻ลูกชายให้8.5 ลูกสาวให้เต็ม10 Br
Brunch Cafe’

Brunch Cafe’

ถูกใจ 8 ครั้ง

แชร์เมนูมื้อเย็นแบบง่ายๆ อยู่หอทำได้ (คิมบับ)
Kimbap/คิมบับ อร่อย ฉบับทำเองได้ง่ายๆ #food #kimbap
แอมเดลี่

แอมเดลี่

ถูกใจ 4 ครั้ง

คิมบับ (Gimbap / 김밥) ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี 🍱🇰🇷
🥦วัตถุดิบ: หลัก • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก (อุ่นๆ) • สาหร่ายแผ่นสำหรับทำคิมบับ • น้ำมันงา • เกลือเล็กน้อย ไส้ยอดนิยม (เลือกตามชอบ) • ไข่เจียวหั่นเส้น • ปูอัด / แฮม • แตงกวา • แครอทผัด 💡 เคล็ดลับ • อย่าใส้เยอะเกิน
Katae.Story 💕

Katae.Story 💕

ถูกใจ 9 ครั้ง

หมดภายใน 3 นาที เตรียมวัตถุดิบ 3 ชม. 🤣
ฝึกทำครั้งแรกก็ได้อยู่น้า ไว้หาลองทำไปเรื่อยอีก แล้วจะถ่ายมาฝากอีกน้า 🍱 #คิมบับ #เข้าครัว #cooking #คลิปนี้ต้องฟีด #food
namfah story 🌻

namfah story 🌻

ถูกใจ 4 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม