การได้ไปสัมผัสร้าน Buchon Yukhoe ซึ่งตั้งอยู่ในตลาดกวางจัง ถือเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมากเลยทีเดียวครับ ร้านนี้ได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide ติดต่อกันมาหลายปีตั้งแต่ปี 2017 เป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและความอร่อยของอาหารที่นี่ได้ดีจริงๆ เมนู Yukhoe ที่นี่มีความโดดเด่นตรงที่ใช้เนื้อดิบชั้นดี คลุกเคล้าเข้ากับน้ำมันงาหอมมัน มีรสชาติกลมกล่อมปรุงอย่างพอดี ทำให้กินได้แบบไม่เลี่ยนและสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของเนื้อ นอกจากนี้ ร้านยังตั้งอยู่ในซอย Yukhoe Alley ตลาดกวางจัง ซึ่งใครที่มาเที่ยวเกาหลีและชื่นชอบอาหารโคเรียชนิดเนื้อดิบ สามารถเดินทางได้สะดวกด้วยรถไฟใต้ดินที่สถานี Jongno 5-ga ทางออก 8 หรือ 10 จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มรส Yukhoe ของร้านนี้ถือว่าเป็นการค้นพบรสชาติเนื้อดิบที่ไม่เหมือนใคร เพราะสัมผัสของน้ำมันงาช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความลื่นไหลให้กับเนื้อดิบที่สดใหม่ ช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมสุดๆ นอกจากนี้บรรยากาศตลาดกวางจังยังทำให้การรับประทานอาหารมีชีวิตชีวาและได้สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรมอาหารเกาหลีแบบแท้จริงอีกด้วย สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับอาหารทั้งสายเนื้อดิบหรือต้องการลองความอร่อยที่ถือว่าครั้งหนึ่งต้องมาชิม ร้าน Buchon Yukhoe เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ตามรอย Michelin Guide ต้องมาอร่อยกับร้านนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าจะได้รสชาติและประสบการณ์ดีๆ กลับไปแน่นอน