🌱 7 healthy seeds Easy to eat🥰
🌱 7 healthy seeds.
1.Flaxseed
• Available Omega-3 (ALA) + High Fiber
• Reduce cholesterol, nourish the brain, excretory system
• Should be eaten crushed / ground or cold-pressed oil
2.Jia seed (Chia seed)
• Well-watered, long-filled
• Contains omega-3, calcium, protein
• Should be soaked in plant water / milk first for easy digestion
3. Pumpkin seed
• Magnesium + High Zinc
• Nourishing the heart, nerves, immunity
• Eat lightly roasted, without salt.
4. Sunflower seeds (Sunflower seed)
• Vitamin E + Selenium
• Helps clear skin, reduce free radical stress
• Eat naturally baked, not very salty
5. Pomegranate seed
• High antioxidants (polyphenols)
• Good for heart, blood vessels and skin
• Eat fresh or add salad / juice
6.Black sesame / white sesame (Sesame seed)
• High calcium + specific sesamin in sesame
• Helps nourish bones, reduce pressure
• Gently roasted and then ground. Sprinkle rice or vegetables.
7. Quinoa seed
• Complete protein with complete amino acids
• Complex carbs, long saturation, slow digestion
• Instead of rice, salad, or health menu
หลายคนถามเรื่อง “เมล็ดแฟลกซ์กินอย่างไร” และ “เมล็ดฟักทองในเซเว่นมีไหม” เลยขอแชร์วิธีที่เราทำจริงให้เริ่มกินเมล็ดพืชได้ง่ายขึ้น (สายเฮลท์ตี้มือใหม่ทำตามได้) 1) เมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed) กินยังไงให้ได้ประโยชน์ - จุดสำคัญคือควรกินแบบ “บด/ป่น” เพราะถ้ากินเป็นเม็ดทั้งเม็ด ร่างกายอาจดูดซึมได้ไม่เต็มที่ - วิธีที่เราทำ: ซื้อแบบเมล็ดมาบดทีละนิด (หรือซื้อแบบป่นสำเร็จ) แล้วเก็บในขวดทึบแสง แช่ตู้เย็นช่วยชะลอเหม็นหืน - ปริมาณเริ่มต้น: วันละ 1 ช้อนชา–1 ช้อนโต๊ะ แล้วค่อยเพิ่มตามความเหมาะสม พร้อมดื่มน้ำมากขึ้นเพราะมีไฟเบอร์ 2) เมล็ดแฟลกซ์ทำอะไรได้บ้าง (ไอเดียเมนูเร็ว ๆ) - ใส่โยเกิร์ต/โอ๊ตมีล: โรยผสมตอนเช้า อิ่มนานมาก - ปั่นสมูทตี้: ใส่ 1 ช้อนชา เนียน ๆ ไม่กลบรส - ทำ “ไข่แฟลกซ์” (แทนไข่ในเมนูอบบางอย่าง): ผงแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ พัก 10 นาทีให้ข้น (เหมาะกับสายวีแกน) 3) เมล็ดฟักทองใน 7-11 เลือกยังไง - โดยทั่วไปมีโอกาสเจอทั้งแบบซองขนม/ท็อปปิ้ง แต่แนะนำอ่านฉลาก เลือกสูตร “ไม่ใส่เกลือ/โซเดียมต่ำ” หรือรสธรรมชาติ จะได้ไม่เผลอกินเค็มเกิน - ถ้าหาในเซเว่นไม่เจอ ให้มองคำว่า pumpkin seed, pepitas หรือ “เมล็ดฟักทองอบ/คั่ว” ในโซนถั่วธัญพืช 4) ทริคเลือก “เมล็ดธัญพืช” ให้เฮลท์ตี้จริง - เลือกแบบอบ/คั่วอ่อน ๆ ไม่เคลือบน้ำตาล ไม่ปรุงรสจัด - เช็กวันหมดอายุและกลิ่น: เมล็ดพืชมีไขมันดี ถ้าเก่าอาจเหม็นหืนได้ - ถ้าซื้อหลายชนิด (เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดทานตะวัน งาดำ ควินัว) แยกเก็บเป็นขวดเล็ก ๆ จะหยิบใช้สะดวกและไม่ชื้น 5) วิธีเริ่มกินแบบ “7 เมล็ด” โดยไม่ยุ่งยาก - เรามักทำเป็น 1 กล่อง “ท็อปปิ้งรวม” (แฟลกซ์บด + เมล็ดเจีย + เมล็ดฟักทอง + เมล็ดทานตะวัน + งาดำ) แล้วตักโรยวันละนิด - ส่วนเมล็ดทับทิมกับควินัวจะทำเป็นเมนูแยก: ทับทิมใส่สลัด/โยเกิร์ต ส่วนควินัวใช้แทนข้าวหรือผสมสลัดให้อิ่มนาน ถ้าเพิ่งเริ่ม แนะนำเริ่มทีละ 1–2 ชนิดก่อน แล้วค่อยเพิ่มให้ครบ 7 เมล็ด จะได้สังเกตว่าร่างกายเราถูกกับแบบไหน และทำให้กินต่อเนื่องได้ง่ายกว่า
