【 Weekly menu in early August 🍽️ ① 】 Until Wednesday
Children's Summer School A week of assembling while adjusting according to the schedule of lunch and travel.
Utilizing salt koji pickling and seasoning freezing, the table was set up smoothly even after the trip ♬
[Monday] Anticipate the scent of autumn
Baked mackerel and mushrooms with garlic oven
Beef and burdock kinpira (also the next day)
Cold tofu
Japanese-style pot-au-feu
Chestnut rice
▶ ︎ Children eat mackerel by finishing the skin crispy.
Sprinkle salt and wipe off the water to remove the odor.
[Tuesday / Morning] Even if you are not good at deco valve, you can do this
Burdock kinpira (pre-made)
Beef and Broccoli with Oyster
Fried egg with pork bits
Glue valve
▶ ︎ Children are delighted just by making sliced cheese into Sanrio character shape.
Tamagoyaki is "This is very innovative!" The voice of great praise from the daughter.
[Tuesday night] moist main with white miso
Grilled pork shoulder loin with white miso (with grain mustard)
Okra and crab stick
Leaf salad
Corn & Edamame
Yubari Melon
▶ ︎ Pork shoulder loin remains lump
Soaking in white miso and mirin makes it moist and soft.
Do not overcook, wrap it in foil and let it heat
【 Wednesday 】 Classic omelet rice day (daddy absence)
Omelet rice
Grilled pork shoulder loin with white miso (with grain mustard)
Handmade Pumpkin Pudding
when papa was absent, it was quite like this.
Menu that is pleasing even though it is cut corners ♪
▶ ︎ How hard it is for children to eat
Eggs in a frying pan
Warm ketchup with milk and sugar to make ketchup sauce ♪
Children's refill does not stop!
All-purpose side dish recipe # menu Children's Food Menu diary
「子供 献立 1週間」で悩むとき、私がいちばん助けられたのは“同じ食材を形を変えて2回使う”ことでした。例えば今回みたいに、月曜に作った牛肉とごぼうのきんぴらを翌日の弁当にも回すと、朝の負担が一気に減ります。ポイントは「汁気を飛ばしてから保存」すること。水分が多いと傷みやすいので、最後に強火で1分だけ炒めてから冷まして詰めると安心でした。 「お弁当 次の日に食べる」前提の作り置きは、冷まし方と詰め方も大事です。私は、作ったおかずをバットに広げて早く冷まし、粗熱が取れたらフタをして冷蔵庫へ。お弁当に入れるときは、温かいご飯の上に直接“濡れたおかず”を置かない（海苔やレタス、カップで仕切る）だけでも水分移りが減って食感が保てました。 「幼児 献立」「2歳ご飯」「4歳 献立 1週間」だと、味付けの濃さと食べやすさで詰まりがち。私は大人用を作ってから、子ども皿に取り分けるタイミングで調整しています。鯖は骨が気になるので、焼く前に骨抜きで確認＋皮をカリッとさせると食いつきが良かったです。和風ポトフも、子ども分は具を少し小さめに切って、汁気を少なめに盛ると食べやすそうでした。 「和風ポトフ 献立」に合わせる副菜は、火を使わないものがあると平日が回ります。冷奴、リーフサラダ、とうもろこし＆枝豆みたいに“切るだけ・出すだけ”枠を1品入れると、メインを頑張った日の疲れが残りにくいです。 イベント系の検索（こどもの日 メニュー 簡単／子供の日 ご飯 可愛い／初節句 料理 男の子 手作り）だと、豪華さより「普段の献立をちょっとだけそれっぽく」する方が続きました。例えば、のり弁の上に型抜きチーズを乗せるだけでも“パーティー感”が出ますし、オムライスのケチャップを牛乳＋砂糖で少し伸ばしてソースにすると、見た目も味もワンランク上がります。 最後に、1週間献立は完璧に揃えようとすると崩れがちなので、私は「作り置き2品」「下味（白味噌漬けみたいな漬け込み）1つ」「手抜き歓迎メニュー（オムライス等）1回」を最初に決めてから残りを埋めています。旅行や習い事がある週ほど、この型があると気持ちがラクでした。
