ทาร์ตไข่ ฉ่ำๆ✨
🍮✨ Egg Tart โฮมเมดแบบมินิมอล อบหอมๆ ด้วยหม้ออบลมร้อนก็ได้!
1️⃣ วางแป้งพายในพิมพ์เล็ก
2️⃣ ผสมไข่ไก่ + นมข้นจืด + น้ำตาล + วานิลลา
3️⃣ กรองแล้วเทใส่พิมพ์
4️⃣ อบ 180° ประมาณ 15–20 นาที
5️⃣ พักให้เย็นแล้วกินได้เลย 🤍
กรอบนอก นุ่มละมุน หอมหวานพอดี ☁️
ทาร์ตไข่ถือเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่คนรักขนมหวาน เนื่องจากรสชาติที่หวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำใน ส่วนวิธีการทำทาร์ตไข่ที่บ้านนั้นไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด หากคุณมีหม้ออบลมร้อนก็สามารถทำได้ง่ายๆ โดยเทคนิคสำคัญคือการใช้แป้งพายบางๆ วางในพิมพ์ขนาดเล็กเพื่อให้ขอบกรอบและรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น อีกสิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติของทาร์ตไข่คือการผสมไข่ไก่กับนมข้นจืด น้ำตาล และกลิ่นวานิลลาอย่างพอดี หลังจากผสมเสร็จควรกรองส่วนผสมเพื่อความเนียนนุ่ม ก่อนนำไปเทใส่พิมพ์และอบในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 ถึง 20 นาที เมื่ออบเสร็จทาร์ตไข่จะมีเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกและฉ่ำละมุนภายใน หวานหอมกำลังดี เหมาะเป็นเมนูของหวานในทุกโอกาส นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมต่างๆ เช่น ลดน้ำตาลหรือเพิ่มกลิ่นหอมอื่นๆ เพื่อให้เข้ากับความชอบส่วนตัวได้อย่างง่ายดาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบเกอรี่แบบมินิมอล การทำทาร์ตไข่เองถือเป็นทางเลือกที่ดีทั้งเรื่องคุณภาพและความปลอดภัย เนื่องจากสามารถควบคุมวัตถุดิบโดยตรง และยังเกิดความภาคภูมิใจเมื่อได้ทานขนมที่ทำเอง นอกจากจะได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ยังประหยัดค่าใช้จ่ายและเป็นกิจกรรมสนุกสำหรับทุกคนในครอบครัวอีกด้วย
