สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน แซลม่อนเทริยากิถือเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยนะคะ สูตรนี้ของ Cookedby.kwon ที่ได้แชร์ไว้นั้น ทำง่ายมากๆ และวัตถุดิบก็หาไม่ยาก จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาเลือกแซลม่อนสำหรับทำเทริยากิ ควรเลือกเนื้อสวย สีสด ไม่ผิดสี หรือมีกลิ่นคาว การเตรียมซอสเทริยากิเองที่บ้านก็ช่วยเพิ่มความอร่อยและสุขภาพดีขึ้นมากกว่าซื้อสำเร็จรูป ควรใช้โชยุ มิริน และน้ำตาลทรายแดง ผสมกันในสัดส่วนที่พอดี แล้วเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อยก็จะได้รสชาติที่หวานกลมกล่อม การทำแซลม่อนเทริยากิให้ได้สัมผัสนุ่มชุ่มซอส ควรทอดหรือย่างแซลม่อนให้สุกแต่ยังคงความชุ่มชื้นอยู่ในเนื้อปลา เวลาราดซอสก็จะช่วยเคลือบและเพิ่มรสชาติอีกชั้นหนึ่ง นอกจากนี้การจับคู่แซลม่อนเทริยากิกับข้าวสวยญี่ปุ่นและผักนึ่งต่างๆ ก็ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์และอร่อยมากขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะกับสุขภาพด้วย เพราะแซลม่อนเป็นแหล่งโปรตีนและโอเมก้า 3 ที่ดี และยังช่วยให้ระบบหัวใจและสมองทำงานได้ดี ใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศการกินแซลม่อนจากแบบดิบ มาเป็นเทริยากิสูตรโฮมเมด ก็ลองทำดูนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน