เฝอ+ราเมง🥢ร้านใหม่สีลม ฟิวชั่นแรง แต่รอดมั้ย?

สำหรับคนที่ชื่นชอบการชิมอาหารแนวฟิวชั่นอย่างเฝอผสมกับราเมง นอกจากจะได้ลิ้มรสความแปลกใหม่ของเมนูแล้ว บรรยากาศของร้านก็มีส่วนสำคัญมากในการสร้างความประทับใจ ร้าน Pho men ที่สีลมนี้มีการตกแต่งร้านที่ว่ากันว่าสร้าง mood ดีมาก ฟีลลิ่งอบอุ่นแบบญี่ปุ่นผสานกับสไตล์เวียดนาม ดูตั้งใจทำมาก เช่น การทำเส้นสดเองซอสพริกศรีราชา น้ำจิ้ม และเครื่องเคียงต่างๆ ยิ่งทำให้รู้สึกถึงคุณภาพและความใส่ใจ ประสบการณ์ส่วนตัวหลังลองชิมซุปที่ผสมผสานเฝอและราเมงเข้าด้วยกัน คือพบว่ารสชาติมันออกมาเป็นกลางระหว่างทั้งสองแบบ ทำให้เสน่ห์เด่นของเฝอที่มักจะมีน้ำซุปที่กลมกล่อมและเบาๆ หายไป อีกทั้งซุปก็ไม่ได้เข้มข้นแบบราเมงสไตล์ญี่ปุ่นนัก ซึ่งอาจทำให้ไม่โดนใจคนชอบเฝอแท้ๆ แต่จะเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารแนวทดลองหรือฟิวชั่นที่แปลกใหม่ หรือคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ นอกจากนี้เมนู Ponzu Tomato ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานตัดกับความสดชื่นของมะเขือเทศดองและเกี๊ยวซ่าเวียดนามก็ถือว่าเป็นเมนูทานเล่นที่น่าสนใจและน่าลอง เรื่องราคานั้นอยู่ในระดับกลางๆ ของร้านคาเฟ่สไตล์ โดยปริมาณอาหารอาจจะน้อยเมื่อเทียบกับราคาเล็กน้อย หากทานคนเดียวอาจรู้สึกว่าไม่คุ้มค่ามากนัก แต่ถ้ามาแบบกลุ่มและแชร์กันก็จะช่วยกันลิ้มลองได้หลากหลายเมนูมากขึ้น รวมถึงยังมีโปรโมชันสำหรับลูกค้าที่รีวิวผ่าน Google รับฟรีเมนู Ponzu Tomato อีกด้วย สรุปโดยรวม ร้านนี้เหมาะกับคนที่เปิดใจลองอาหารแนวใหม่ๆ และชื่นชอบบรรยากาศร้านสไตล์คาเฟ่ที่ตั้งใจออกแบบ และอยากสนับสนุนร้านที่ทำอาหารด้วยใจ แต่ถ้าคุณเป็นสาวกเฝอแท้ๆ อาจจะยังรู้สึกว่ารสชาติยังไม่ค่อยโดนใจเท่าไรนัก ขอแนะนำให้เผื่อใจลองเมนูอื่นๆ และเพลิดเพลินกับบรรยากาศร้านที่แตกต่างจากร้านเฝอทั่วไป